Фаршированные шампиньоны в сметане это великолепная и сытная закуска, которая очень красиво смотрится на праздничном столе и не требует огромных усилий для приготовления. Очень советую приготовить!
Аккуратно удаляем ножки у грибов, нарезаем их мелко.
Разделяем брокколи на небольшие соцветия, а толстую часть отрезаем и мелко рубим.
Картофель чистим и ставим вариться в подсоленной воде. Доводим до кипения и добавляем мелко порезанную толстую часть от брокколи. Варим минут 10.
Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем очень мелко. Ветчину тоже нарезаем мелкими кусочками.
Добавляем к картошке соцветия брокколи, варим еще минут 10-15, до готовности.
Разогреваем растительное масло в сотейнике, добавляем ветчину, лук и мелко нарезанные ножки грибов.
Хорошо помешивая, обжариваем их несколько минут. Затем добавляем муку и еще раз перемешиваем.
Затем добавляем сметану, соль, мускатный орех. Перемешиваем и готовим на маленьком огне до легкого загустения сметаны. Добавим еще половину мелко нарезанной петрушки и уберем с огня.
Сливаем воду с картофеля, добавляем соль, мускатный орех, молоко и сливочное масло. И делаем пюре. Затем добавляем остальную петрушку и перемешиваем.
В форму для запекания выкладываем соус, а шампиньоны заполняем частью приготовленного пюре. Остальное пюре для тех, кто не ест грибы.
Отправляем формы с грибами в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Фаршированные шампиньоны это очень вкусное, нарядное блюдо для праздничного стола. Начинка к ним подходит любая: мясная, овощная или смешанная. Сегодня я расскажу вам, как приготовить фаршированные шампиньоны в сметане. Грибы получаются очень вкусными и с интересной начинкой. Готовить их совсем несложно. А на празднике они обязательно привлекут внимание ваших гостей красочным видом и необычным вкусом.
Рецепт из коллекции: Рецепт грибов • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты.
Грибы
крупные шампиньоны • цуккини • красный перец • сыр • растительное масло...
Грибы
Рецепт этого блюда подглядела по телевизору в одной из кулинарных передач. попробовала приготовить и мне очень понравилось. Причем понравилось настолько, что это блюдо стало обязательным на нашем новогоднем...
Грибы
Фаршированные грибы - нетленная классика:) Так почему бы не обратиться к ней прямо в начале недели? Берем крупные шампиньоны, куриный фарш - и вуа ля! Вкусный понедельничный ужин готов ;) Шампиньоны,...
Грибы
шампиньоны (крупные) 400 г • филе куриное 250 г • лук 1 шт. • чеснок 1-2 зубчика • сыр (твердый) 70 г • майонез 2 ст.л. • соль по вкусу • перец черный по вкусу...
Шампиньоны фаршированные крабами
Грибы
Комментарии
Супер задумка - буду заглядывать!
Margo75!
Спасибо огромное за новенький рецептик фаршированных шампиньонов в сметане!!!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Нашла в закладках рецепт королевских шампиньонов фаршированных сыром бри - обязательно надо попробовать.
Обалденный рецептик фаршированных шампиньонов в сметане. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Мы тоже недавно первый раз делали фаршированные шампиньоны в сметане. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Спасибо дорогуша чувствую рецепт фаршированных шампиньонов в сметане станет любимкой
хочу хочу
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить фаршированные шампиньоны в сметане!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт фаршированных шампиньонов в сметане!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Шампиньоны фаршированные курицей
Грибы