Закусочные фаршированные шампиньоны

Рецепт от zina84

Рецепт этого блюда подглядела по телевизору в одной из кулинарных передач. попробовала приготовить и мне очень понравилось. Причем понравилось настолько, что это блюдо стало обязательным на нашем новогоднем столе. Готовлю я их непосредственно перед подачей на стол, потому как с пылу-жару они самые вкусные. К слову, мой брат не любит грибы, но в таком исполнении они ему очень нравятся. Единственный недостаток - со стола они улетают очень быстро)

Рецепт закусочных фаршированных шампиньонов

Фото закусочных фаршированных шампиньонов.

Как приготовить

  1. Шампиньоны лучше выбирать не самые крупные, но и не мелкие. Первым делом моем грибы.

  2. Удалить ножки и часть мякоти из шапочки. Это удобно сделать с помощью чайной ложечки.

    закусочные фаршированные шампиньоны. Шаг 2
  3. Подготовленные шляпки выкладываем в форму, в которой они будут запекаться.

    закусочные фаршированные шампиньоны. Шаг 3
  4. Для начинки нам понадобится любой твердый сыр и зелень петрушки и укропа. Мне нравится, когда петрушки больше. Сыр натираем на крупной терке. Добавляем мелко нарезанную зелень. Добавляем майонез и перемешиваем.

    закусочные фаршированные шампиньоны. Шаг 4
  5. Полученной смесью начинить шампиньоны.

    закусочные фаршированные шампиньоны. Шаг 5
  6. Запекать в разогретой до 180-190 градусов духовке примерно полчаса. Жидкость из противня должна выкипеть, а грибы зарумянится.

    закусочные фаршированные шампиньоны. Шаг 6
  7. Приятного аппетита.

    закусочные фаршированные шампиньоны. Шаг 7

Ингредиенты на одна порция

  • шампиньоны - 600 г
  • сыр голландский - 150 г
  • петрушка - 80
  • майонез - 3 ст.л.

Комментарии

3.8 / 5
gordiyuk_96
gordiyuk_96

Ой, zina84.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

utorofor
utorofor

Zina84, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

Варя Сантоянни
Варя Сантоянни

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить закусочные фаршированные шампиньоны - очень вкусно!!!

tinka
tinka

Zina84, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

ushitist
ushitist

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

Алимова Марианна
Алимова Марианна

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

Яся Топчий
Яся Топчий

А меня удивил рецепт http://recipelab.ru/goryachee/griby/farshirovannye-shampinyony-v-smetane. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.

athat1990
athat1990

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

tidadya1976
tidadya1976

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

fondoos2004
fondoos2004

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)