Запеченные грибы с фаршем в духовке
- Простой рецепт грибов
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 10
- Калорий: 109 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Чаще всего я фарширую шампиньоны грибными ножками, сыром, большим количеством зелени и запекаю. Данный рецепт более сытный и немного необычный. Грибы запекаются в сметанно-томатном соусе.
Фото запеченных грибов с фаршем в духовке.
Как приготовить
-
Для приготовления данного блюда нам нужно будет взять очень крупные грибы. Я взяла вот такие беленькие грибочки шампиньоны. Грибы хорошо вымойте их, дайте стечь воде. Удалите аккуратно ножку, не повредив шляпку.
-
Шляпки грибов отложите. Посолите их и поперчите по вкусу. Отставьте. Отделенные ножки нужно нарезать на мелкие кубики. Резать нужно мелко, чтобы начинка из шляпок не вываливалась.
-
На растительном масле обжарьте измельченный репчатый лук.
-
Добавьте нарезанные шляпки. Тушите на среднем огне, помешивая.
-
Добавьте куриный фарш. У меня предварительно отваренная грудка птицы, перекрученная на мясорубке, но можно взять и сырой фарш. Это не очень важно. Обжарьте фарш с луком и грибами до готовности.
-
Фарш посолите и поперчите. Слегка остудите. При помощи чайной ложки наполните фаршем шляпки грибов.
-
Грибы уложите в форму для запекания фаршем вверх. Натрите на крупной терке твердый сыр (важно именно на крупной. Мелко натертый сыр сгорит в духовке и будет близким к чипсам).
-
Смешайте сметану и томатную пасту. Добавьте немного воды, все взбейте. Добавьте соль и специи по вкусу. Если томатная паста кислая, добавьте немного сахара.
-
Полученную жидкость вылейте на грибы.
-
Запекайте грибы в духовке при 180 градусах около 20 минут.
-
Подайте запеченные грибы с фаршем в духовке к столу.
На заметку
По вкусу блюдо очень оригинальное. Вкус близок ко вкусу тефтелей, но немного другой. Такие грибы можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Очень подойдут как закуска на пикнике. Крупные грибы отлично держат свою форму, эффектно смотрятся на блюде.
Рецепт из коллекции: Рецепт грибов • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Рецепты в духовке.
Ингредиенты на десять порций
- Шампиньоны — 10 шт.
- Курица — 1 шт.
- Сметана — 200 г
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Соль, специи — По вкусу
- Вода — 1 стак.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Растительное масло — 20 мл
Грибы, запеченные под сыром
Грибы
Комментарии
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Кстати, когда я первый раз попробовала запеченные грибы с фаршем в духовке, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Мой парень просто обожает запеченные грибы с фаршем в духовке))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Ну очень вкусно! Расскажу вам о грибах, запеченных в красном вине. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Спасибо за отличный рецепт!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить запеченные грибы с фаршем в духовке на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что запеченные грибы с фаршем в духовке — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила запеченные грибы с фаршем в духовке.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Большое спасибо!!!
У Сербаева очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Спасибо, рецептик замечательный
Запеченные грибы с фаршем в духовке по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Очень люблю запеченные грибы с фаршем в духовке,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Сербаева, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Грибы запеченные в сметане
Грибы