Постные луковые котлеты

• Простой рецепт котлет
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 5
• Калорий: 107 ккал
• Кухня: Авторская

Фото постных луковых котлет.

Как приготовить

1. Если вы - любитель постной кухни, приготовьте постные луковые котлеты к домашнему обеду или ужину. Котлетки можно подать после обжаривания или протушить их с томатной подливкой. Оба варианта будут хороши. Луковые котлеты вкусно употреблять в теплом и холодном виде. Процесс приготовления довольно простой и не займет много времени.

2. Для приготовления возьмите такие продукты.

3. Промойте клубни картофеля и отварите в мундире до готовности.

   

4. А пока подготовим остальные ингредиенты. Лук очистите от шелухи. Промойте в проточной холодной воде, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте мелкими кусочками. Измельчать на мясорубке или блендере не нужно, так как образуется много сока и наши котлеты больше будут похожи на оладьи.

   

5. Остывший картофель очистите от кожуры. Натрите на крупной или средней терке.

   

6. К нарезанному луку добавьте измельченную картошку, манную крупу, черный молотый перец и соль. На данном этапе можно добавить мелко рубленную зелень. Все ингредиенты хорошо перемешайте, лучше этот шаг сделать руками, так как ложкой фарш плохо вымешивается.

   

7. Слегка влажными руками возьмите небольшую порцию теста и сформируйте шарик. Получается 12-15 заготовок.

   

8. Разогрейте масло в сковороде. Уложите заготовки. Обжарьте постные луковые котлеты на умеренном огне со всех сторон до золотистой корочки.

   

9. Обжаренные котлетки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла, и можно сразу подавать к столу.

   

10. Приятного аппетита!

    

Ингредиенты на пять порций

• Лук репчатый – 300 г
• Манная крупа – 3 ст.л.
• Картофель – 200 г
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Масло подсолнечное – для жарки