Казан котлеты, котлеты в кастрюле
- Простой рецепт котлет
- Время приготовления: 1 ч 35 мин
- Порций: 5
- Калорий: 62 ккал
- Кухня: Авторская
Порадуйте любимого сытной закуской родом из Азербайджана
Очень хорошее сочетание овощей с мясом. Сытно и вкусно.
Я нашла этот рецепт в старой книге рецептов Азербайджанской кухни. Решила приготовить. Азербайджанская кухня очень сытная, насыщенна витаминами. Рецепт этот относится к категории летних рецептов, но думаю его можно готовить и зимой, не добавляя баклажан.
Фото казана котлеты, котлеты в кастрюле.
Как приготовить
-
Ингредиенты.
-
Лук очень мелко порезать.
-
Зелень покрошить.
-
Добавить лук и зелень к фаршу.
-
Если нет свежего базилика добавить сушеный.
-
Добавить в фарш соль, черный перец, куркуму и одно яйцо.
-
Все тщательно перемешать и отложить пока фарш в сторону.
-
Порезать баклажаны кругляшками.
-
... и картофель.
-
Лук, перец порезать мелкой соломкой.
-
... помидоры.
-
Выложить в сковороду лук и помидоры.
-
Следом картофель и баклажаны.
-
С помощью холодной воды сформировать вот такие питочки.
-
Поверх овощей выложить наши котлеты.
-
Сверху перец.
-
Опять помидоры и лук.
-
Картофель и баклажаны.
-
Котлеты и перец.
-
Последний слой картофель и баклажаны.
-
Ингредиенты на пять порций
- Фарш мясной - 600 г
- Картошка - 5 шт.
- Лук репчатый - 200 г
- Баклажаны - 4 шт.
- Болгарский перец - 2 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Укроп - 50 г
- Кинза, кориандр - 50 г
- Базилик - 50 г
- Соль - 50 г
- Перец черный молотый - по вкусу
- Куркума - по вкусу
Котлеты из минтая
Котлеты
Комментарии
Спасибо за рецепт котлеток.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Котлетки для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
На сайте нашла котлеты просто ли приготовить?
Я сделаю на Новый год!
Очень интересный рецепт котлеток, сегодня обязательно попробую приготовить.
Делала котлетки на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Делала котлеты только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Подирякова вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Попробую приготовить котлеты.
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю котлетки)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Я никогда не готовила котлетки — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Котлеты из налима
Котлеты