Лазанья с баклажаном
- Простой рецепт лазаний
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 435 ккал
- Кухня: Итальянская
Фото лазаний с баклажаном.
Как приготовить
-
В муке сделать углубления взбить яйца с маслом и добавить соль, влить воду и замесить тесто, тесто готовить пока оно не станет ластичным, накрыть полиэтиленовым пакетом на пол часа. Затем раскатать тесто тонкими на три листа в зависимости от вашего размера формы.
-
Баклажаны почистить порезать на кубики и предварительно на 5 -10 мин замочить в соленой воде. Мясо и лук пропустить через мясорубку добавить сливочное масло добавить приправы посолить все смешать и обжарить в сковороде и добавить томатную пасту. Следом пропустить через мясорубку баклажаны и так же обжарить. Сыр пропустить через терку.
-
В молоко добавить головку лука и лавровый лист варить минут 15,после чего убрать лаврой лист и лук, сметану муку и масло смешать хорошо и добавить в молоко и хорошо перемешать миксером чтоб не было комочков варить чтоб соус стал густым ну не совсем
-
Форму смазать подсолнечным маслом положить первый лист теста, затем слоями по очередности мясо, баклажаны, сыр и залить часть соуса, затем накрыть слоем теста и мясом баклажанами и оставшимся соусом, затем накрыть последним листом теста и и сыром и запекать минут 30-35 до готовности и украсить зеленью) Получается, очень воздушным и мягким, когда форма плотно закрыта по краям и соус никуда не вытекает) Приятного аппетита, надеюсь вам понравиться)
Ингредиенты на одна порция
- мука - 600 г
- яйцо - 3 шт.
- вода - 100 мл
- соль - 1 щепотка
- мясо - 350 шт.
- баклажаны - 3 шт.
- масло сливочное - 20 г
- сыр - 600 г
- молоко - 1 шт.
- сметана - 200 г
- специи - по вкусу
- соус - по вкусу
- лавровый лист - по вкусу
Лазанья Три сыра
Лазанья
Комментарии
Карина, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от лазаний с баклажаном!
Спасибо большое за рецепт, Карина.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Это не лазанья с баклажаном, это просто бомба!!!
Я готовила лазанья с баклажаном на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне лазанья с баклажаном даже гости заказывают!!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Все понятно и наглядно.
Готовить с Карина одно удовольствие!
В общем, супер!!!
Карина-волшебница!!!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте лазанья с баклажанами.
Как вкусно! У меня муж любитель лазаний с баклажаном.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить лазанья с баклажаном.
О результате напишу позже.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать лазанья с баклажаном к домашнему празднику.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Прекрасный рецепт!
Лучше делать лазанья с баклажаном строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Класс!
Приготовила лазанья с баклажаном, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать лазанья с баклажаном)))
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела лазанья с баклажаном, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит лазанья с баклажаном.
А я делала лазанья с баклажаном строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Зеленая лазанья
Лазанья