Лазанья с брокколи

• Простой рецепт лазаний
• Время приготовления: 75 мин
• Порций: 8
• Калорий: 152 ккал
• Кухня: Итальянская
• Повод: На обед, На ужин

Фото лазаний с брокколи.

Как приготовить

1. Первым делом необходимо отправить куриное филе в холодную воду и сварить до готовности. Что придает лазанье ее неповторимый вкус? Конечно же, соус Бешамель. Для его приготовления нужно растопить сливочное масло и добавить к нему муку.

2. 2. Когда мука немного обжарится в масле до золотистого цвета, добавить немного молока и тщательно перемешать.

   

3. 3. Оставшееся молоко соединить со слегка взбитым яйцом. Рецепт приготовления лазаньи с брокколи можно дополнить также сливками.

   

4. 4. Яично-молочную смесь влить тонкой струйкой в соус и, активно перемешивая, довести до однородности. Соус должен немного увариться. Сыр натереть на терке и половину добавить в соус. Все тщательно перемешать и снять с огня.

   

5. 5. Немного соуса выложить на дно формы для запекания. Брокколи тем временем вымыть, разделить на соцветия и закинуть на пару минут в кипяток. Затем откинуть на дуршлаг и просушить.

   

6. 6. Выложить листья лазаньи на соус.

   

7. 7. Куриное филе остудить, немного посолить по вкусу и при желании поперчить. Нарезать мелкими кубиками и выложить немного в форму.

   

8. 8. Распределить по всей поверхности часть брокколи. Соус, предварительно посолив, поперчив и добавив мускатный орех, выложить сверху.

   

9. 9. Накрыть листьями лазаньи и повторить все слои. При желании лазанья с брокколи в домашних условиях может быть приготовлена и с овощами, и с томатным соусом, а это упрощенный и быстрый вариант.

   

10. 10. Верх присыпать тертым сыром. Форму накрыть фольгой и отправить в разогретую духовку на 35 минут. Затем фольгу снять и подрумянить корочку. Дать лазанье немного остыть и подавать к столу, разделив на порционные кусочки.

    

Рецепт из коллекции: Рецепт лазаний • Рецепты на ужин • Рецепт итальянской кухни.

Ингредиенты на восемь порций

• Сливочное масло — 100 г
• Мука — 3 ст.л.
• Молоко — 300 мл
• Сливки — 100 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Пармезан — 100 г
• Чеснок — 1 Зубчик
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Мускатный орех — 1 Щепотка
• Куриное филе — 300 г
• Брокколи — 300 г
• Листы лазаньи — 12 шт.