Мясная лазанья с кабачками

• Простой рецепт лазаний
• Время приготовления: 3 ч 25 мин
• Время подготовки: 3 ч
• Порций: 6
• Калорий: 1048 ккал
• Кухня: Авторская
• Специальное оборудование: Термометр для духовки, Термометр для духовки

Фото мясной лазанья с кабачками.

Как приготовить

1. Подготовим все продукты. Порежем морковь. лук и сельдерей мелким кубиком. кабачки или цукини слайсами, не крупно порежем перец (у меня замороженный резанный).

2. На 3 ст. ложках масла обжарим порубленный бекон, добавим лук, морковь, сельдерей. Через 5 минут добавим чеснок и фарш. Обжарим, разминая, фарш до коричневого цвета.

3. Добавим бульон или воду (175 мл). томатную пасту, болгарский перец, орегано. тимьян, базилик, паприку. посолим и поперчим. Оставим тушиться на небольшом огне часа на 2-3 (чем дольше, тем вкуснее).

4. Смажем кабачки с двух сторон маслом, посолим, поперчим и запечем в духовке при 200 градусах 10-15 минут.

5. Смажем форму маслом. на дно нальем тонким слоем бешамель, выложим 1 слой пасты, снова бешамель, мясной соус, слой кабачков. Можно пересыпать сыром, тогда его количество в рецепте увеличится.

6. Повторяем слои: паста, бешамель, фарш, кабачки, последний слой- паста, бешамель, тертый сыр.

7. Даем немного постоять (я готовлю с утра, а вечером просто ставлю в духовку) и ставим в разогретую до 180 гр духовку минут на 20-25. Приятного аппетита.

Рецепт из коллекции: Рецепт лазаний • Красивые рецепты.

Ингредиенты на шесть порций

• Кабачки 2 шт.
• Готовые сухие листы лазаньи 12 шт.
• Соус бешамель 1 л
• Томатная паста 2 столовые ложки
• Мясной фарш 400 г
• Сладкий перец 100 г
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Стебель сельдерея 2 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Сыр 200 г
• Орегано 5 г
• Тимьян 5 г
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Базилик по вкусу
• Оливковое масло 5 столовых ложек
• Молотая паприка 1 ч.л.
• Бекон 50 г