Лазанья в конвертиках
- Несложный рецепт лазаний
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 267 ккал
- Кухня: Авторская
Все канонические составляющие классической лазаньи (соус болоньезе, соус бешамель, листы для лазаньи и сыр), но в абсолютно иной интерпретации! Подавать аппетитное угощение в виде порционных конвертиков очень удобно. Да и ароматный сок остается на месте.
Кстати, соус болоньезе многие ошибочно путают с жидким томатным соусом, которым смазывают пиццу или подают к пасте. Болоньезе скорее похож на рагу, густое и сытное, состоит из поджаренных овощей и мясного фарша с добавлением томатов и специй. Когда добавите в сковороду фарш, тщательно разомните его, чтобы не было комочков.
Фото лазаний в конвертиках.
Как приготовить
-
Для соуса болоньезе в глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте измельченные лук и чеснок и слегка подрумяньте. Добавьте морковь, нарезанную мелкими кубиками, и томатную пасту. Перемешайте, готовьте на умеренном огне 3–4 минуты.
-
Добавьте в сковороду фарш, соль, перец, томатный соус. Перемешайте и жарьте в течение 5–7 минут. Влейте вино, потомите под крышкой еще минут 5. Оставьте остужаться.
-
Листы для лазаньи слегка отварите и остудите.
-
Приступите к сборке конвертиков. На рабочую поверхность выложите один лист лазаньи, по центру поместите ложку соуса бешамель, накрест накройте вторым листом, на который выложите бешамель, затем ложку болоньезе. Присыпьте твердым сыром и сверните края внутрь, чтобы получился конвертик.
-
Выложите конвертики в форму для запекания. Каждый смажьте соусом бешамель и посыпьте сыром. Отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
На заметку
Рецепт соуса бешамель расписывать нет здесь будем, он уже есть на сайте. Основа — сливочное масло, мука, молоко. Перец, соль и мускатный орех — дополнительные ингредиенты. Вдохновляйтесь новыми идеями от «Со Вкусом» — ваши блюда зазвучат по-особенному. Если вам понравился рецепт, поделитесь им, пожалуйста, с друзьями.
Ингредиенты на шесть порций
- Говяжий фарш 500 г
- Соль 1 ст.л.
- Подсолнечное масло 1 ст.л.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Черный перец (молотый) 1 ст.л.
- Красное вино 75 мл
- Томатный соус 3 ст.л.
- Соус бешамель 400 г
- Твердый сыр 200 г
- Чеснок 2 зуб
- Листы для лазаньи 12 шт.
Лазанья с тунцом
Лазанья
Комментарии
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Спасибо за информацию!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А лазанья в конвертиках обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Вот еще интересный вариант рецепта лазаний с форелью.
Спасибо за рецепт лазаний в конвертиках.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Марианна, классный рецепт лазаний в конвертиках!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Удобная у вас инструкция по приготовлению лазаний в конвертиках получилась
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать лазанья в конвертиках, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Марианна, рецепт замечательный, спасибо!
Спасибо за рецепт лазаний в конвертиках.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Лазанья грибная
Лазанья