Паста феттучини в сливочно-томатном соусе

• Простой рецепт макарон и паста
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 4
• Калорий: 831 ккал
• Кухня: Итальянская
• Специальное оборудование: Сковорода с керамическим покрытием, Кастрюля для пасты

Фото пасты феттучини в сливочно-томатном соусе.

Как приготовить

1. В большой сковороде растопите сливочное масло, добавьте оливковое масло и нагрейте на огне выше среднего. Обжарьте в нем лук и чеснок до мягкости, затем добавьте томатный соус, соль, перец и сахар.

2. Затем снизьте огонь до минимума и тушите соус 20-30 минут, постоянно перемешивая. Соус должен стать густым. Снимите соус с огня и влейте в него жирные сливки. Тщательно перемешайте до однородной массы.

3. Сварите лапшу, следуя указаниям на упаковке.

4. В сковороду с соусом высыпьте тертый сыр, сверху выложите сваренную лапшу и аккуратно перемешайте, чтобы лапша равномерно покрылась соусом. Посыпьте пасту феттучини листьями базилика и подавайте.

Рецепт из коллекции: Рецепт макарон и паста • Домашние рецепты • Рецепты на сковороде • Рецепт итальянской кухни.

Ингредиенты на четыре порции

• Сливочное масло 2 столовые ложки
• Чеснок 3 зубчика
• Соль 1/2 чайной ложки
• Перец черный молотый 1/2 чайной ложки
• Сахар 2 ч.л.
• Жирные сливки 1 стак.
• Измельченные листья базилика по вкусу
• Тертый сыр пармезан 100 г
• Паста феттучини 200 г
• Оливковое масло 2 столовые ложки
• Лук репчатый 2 головки
• Томатный соус 500 г