Паста с тушеным кроликом
- Простой рецепт макарон и паста
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1075 ккал
- Кухня: Итальянская
Готовим по рецепту - и ставим на стол блюдо, которое понравится взрослым и детям: нежные вкусные кусочки кролика с макаронами в соусе.
Фото пасты с тушеным кроликом.
Как приготовить
-
Промытые и обсушенные филе кролика делим на некрупные кусочки.
-
Соломкой нарезаем бекон, шинкуем луковицу и сельдерей. Чеснок просто раздавливаем плоской стороной ножа.
-
Сковороду с маслом ставим на огонь чуть больше среднего. Через 3-4 минуты добавляем сливочное масло, закладываем бекон и овощи, обжариваем 5-7 минут, когда они станут золотистого цвета.
-
Добавляем кусочки кролика, приправляем тимьяном, перцем, солью.
-
Посыпаем мукой и вливаем вино. Добавляем подогретый бульон или воду. Перемешиваем, накрываем крышкой.
-
Тушим на слабом огне 40-45 минут. Отваренную пасту смешиваем с тушеным кроликом и сразу подаем. При желании сверху посыпаем мелко тертым сыром.
Ингредиенты на четыре порции
- 500-600 г филе кролика
- 50-60 г копченого бекона или грудинки
- 1 луковица
- 2 дольки чеснока
- 1-2 черешка сельдерея
- 80-100 мл красного сухого вина
- 200-250 мл бульона или воды
- 1-1,5 ст.л. муки
- соль, перец молотый
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. сливочного масла
- 2 веточки тимьяна (или 0,5 ч.л. сушеного)
- 300-320 г пасты
Паста с трюфелем
Макароны и Паста
Комментарии
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Hendai, пасту с тушеным кроликом я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Hendai спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Мы тоже недавно первый раз делали пасту и тунец.
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
hendai, ваш рецепт пасты с тушеным кроликом самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить пасту с тушеным кроликом на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что пасту с тушеным кроликом — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила пасту с тушеным кроликом.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Готовила пасту с тушеным кроликом на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит пасту с тушеным кроликом:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Паста Примавера
Макароны и Паста