Спагетти с помидорами черри и боттаргой
- Простой рецепт макарон и паста
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 516 ккал
- Кухня: Греческая
- Специальное оборудование: Сковорода с керамическим покрытием, Кастрюля для пасты
- Вегетарианство: Низкокалорийные рецепты
Фото спагетти с помидорами черри и боттаргой.
Как приготовить
-
Обжарить помидоры в сковородке с антипригарным покрытием под крышкой без масла в течение 1 минуты.
-
Добавить немного оливкового масла и обжарить под крышкой еще 1 минуту.
-
Убрать сковородку с огня и дать помидорам остыть и затем снять кожицу.
-
Пока помидоры остывают, подогрейте оливковое масло в неглубокой кастрюле и добавьте чеснок, базилик, шафран и красный перец. Перемешайте и добавьте помидоры. Добавьте соль и перец.
-
Добавьте в помидоры отваренные спагетти, быстро перемешайте, чтобы соус распределился по всему блюду и проверьте, достаточно ли приправы.
-
Подавайте спагетти на больших тарелках, сбрызнув несколькими каплями оливкового масла и украсив сверху тонкими кусочками боттарги.
На заметку
Чтобы спагетти приготовились ко времени, когда их нужно смешивать с соусом, ставьте воду для приготовления спагетти на плиту одновременно с началом приготовления соуса. Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт макарон и паста • Легкие рецепты • Домашние рецепты • Рецепты на сковороде • Рецепт греческой кухни.
Ингредиенты на четыре порции
- Оливковое масло GAEA DOP Sitia, Crete extra virgin 100 мл
- Мелко рубленный чеснок 1 зубчик
- Измельченные листья базилика 2 столовые ложки
- Молотый красный перец щепотка
- Соль по вкусу
- Спагетти 280 г
- Шафран 8 шт.
- Помидоры черри 200 г
- Боттарга 100 г
Спагетти с сосиской
Макароны и Паста
Комментарии
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Коротенко, спасибо за новый вариант спагетти с помидорами черри и боттаргой.
Нужно будет обязательно попробовать
Отчитываюсь.
спагетти с помидорами черри и боттаргой супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Сделала спагетти с помидорами черри и боттаргой всё было очень вкусно отличный рецептик
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик спагетти с помидорами черри и боттаргой.
Коротенко, спасибо!!!
Сегодня приготовила впервые спагетти с тунцом. Низкий поклон автору рецепта.
Спагетти карбонара
Макароны и Паста