Манты с тыквой

Рецепт от Дария Булавенко
Рецепт мантов с тыквой

Фото мантов с тыквой.

Как приготовить

  1. Вкуснее всего получаются манты из мяса с жирком. Отличный вариант - взять в равных пропорциях говядину и баранину. Подготовить ингредиенты.

  2. Сделать горку из муки с углублением, ввести яйцо, соль и понемногу добавлять воду.

    манты с тыквой. Шаг 2
  3. Замесить крутое эластичное тесто и оставить на 1 час.

    манты с тыквой. Шаг 3
  4. Порезать мясо мелким кубиком.

    манты с тыквой. Шаг 4
  5. Тыкву тоже нарезать кубиком.

    манты с тыквой. Шаг 5
  6. Одну луковицу порезать мелко, вторую - измельчить в блендере в пюре.

    манты с тыквой. Шаг 6
  7. Соединить в миске мясо, лук, тыкву и перемешать.

    манты с тыквой. Шаг 7
  8. Добавить бальзамический уксус.

    манты с тыквой. Шаг 8
  9. Добавить немного приправы и перемешать.

    манты с тыквой. Шаг 9
  10. Если мясо нежирное, то можно прямо в начинку добавить примерно 1,5 ст. л. размягченного сливочного масла. Перемешать и оставить минут на 15.

    манты с тыквой. Шаг 10
  11. Раскатать крупные кружки из теста, выложить начинку.

    манты с тыквой. Шаг 11
  12. Слепить манты.

    манты с тыквой. Шаг 12
  13. Способов лепки множество. В нашем полезном совете мы показывали самые популярные.

    манты с тыквой. Шаг 13
  14. Манты готовить на пару в мантоварке или пароварке примерно 45 минут.

    манты с тыквой. Шаг 14
  15. Для соуса измельчить в блендере помидоры (недолго, чтобы не было пены), чеснок, добавить щепотку соли, масло, соль и перец по вкусу.

    манты с тыквой. Шаг 15
  16. Горячие манты можно сразу смазать сливочным маслом и присыпать красным перцем. Подавать на стол с соусом или сметаной. Порадуйте свою семью интересными рецептами горячих блюд!

    манты с тыквой. Шаг 16

Ингредиенты на шесть порций

  • мука 450 г
  • яйца куриные 1 шт.
  • соль 0,5 ч.л.
  • вода 210 мл
  • тыква 400 г
  • мясо 400 г
  • лук (крупный) 2 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • чеснок 1 зубчик
  • сахар по вкусу
  • перец по вкусу
  • масло подсолнечное 1 ст.л.

Комментарии

3.8 / 5
vita
vita

Дария, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

Линская Антонина
Линская Антонина

Манты с тыквой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

vera80
vera80

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

Рая Назаревская
Рая Назаревская

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

tengurori
tengurori

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

ongeralin1994
ongeralin1994

Дария, большое спасибо за рецепт мантов с тыквой!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

Лара Слубская
Лара Слубская

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

elizaveta76
elizaveta76

Сегодня делала грибной суп - замечательный рецепт.

urtetady2004
urtetady2004

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

usatenko_85
usatenko_85

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Дария!!!