Донер кебаб
- Простой рецепт мяса
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 349 ккал
- Кухня: Турецкая
- Повод: На обед, На ужин
Впервые я попробовал донер кебаб в ресторане и сразу же заинтересовался этим необычным восточным блюдом. Оказалось, сделать донер кебаб дома очень просто! Делюсь рецептом!
Фото донера кебаб.
Как приготовить
-
Приготовьте для начала ингредиенты для фарша. А именно: фарш баранины, панировочные сухари, тмин, кориандр, 1,5 ч. ложки соли, лук, чеснок.
-
Нарубите мелко лук, выдавите чеснок и перемешайте все с фаршем и приправами. Не забудьте посолить. Сделайте из фарше несколько таких котлет.
-
Возьмите любую пустую жестяную банку, желательно высокую, положите в нее целлофановый пакет и выложите туда котлеты.
-
Хорошо утрамбуйте их и закройте пакетом.
-
Поместите банку в кастрюлю с кипящей водой и поставьте ее в духовку на час. Если есть возможность, воспользуйтесь пищевым термометром, мясо должно достигнуть температуры 70 градусов.
-
Теперь будем готовить домашний майонез! Приготовьте все ингредиенты: оливковое масло, горчицу, зубчик чеснока, винный уксус, яичные желтки, соль и перец.
-
Взбейте все миксером. У вас получился домашний майонез:)
-
Теперь нарежьте свои любимые овощи, это может быть капуста, помидоры, огурцы, что вы предпочитаете в кебабах:)
-
Достаньте мясо из духовки. Выньте его из банки и уберите целлофановый пакет. У вас получится мясо отличной формы для кебаба.
-
Разрежьте мясо на пластины, чтобы они хорошо помещались в булочки.
-
Перемешайте овощи с домашним майонезом (советую в овощи положить немного майонеза, лучше основную часть майонеза подать к кебабу отдельно), разрежьте булочку для кебаба и уложите их аккуратно внутрь булочки. Положите туда же мясо. Домашний донер кебаб можете подавать с жаренным картофелем. Приятного аппетита!
На заметку
Я предлагаю вам оригинальный способ приготовления мяса для кебабов! Вам он обязательно понравится. Рецепт донер кебаба с фотографиями, поэтому вы можете наглядно посмотреть, как легко готовится это блюдо. Подавать донер кебаб хорошо с домашним майонезом (к слову, рецепт которого я тоже предлагаю ниже) и жареным картофелем. Овощи можете выбрать на свой вкус, добавить острого перца к ним, или наоборот сделать начинку нежной. Давайте готовить!:)
Рецепт из коллекции: Рецепт мяса • Рецепты на ужин • Красивые рецепты • Рецепт турецкой кухни.
Ингредиенты на четыре порции
- Фарш баранины — 500 г
- Соль — 2 ч.л.
- Тмин — 1 ч.л.
- Сушёный кориандр — 0,5 ч.л.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Панировочные сухари — 100 г
- Оливковое масло — 300 мл
- Яичный желток — 2 мл
- Корица — 1 ч.л.
- Белый винный уксус — 1 ч.л.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Перец — По вкусу
- Овощи — По вкусу (Выберите овощи для начинки на свой вкус.)
Куриные грудки с чесноком и грибами
Мясо
Комментарии
Sochinskaya_92, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить донера кебаб по этому простому рецептику.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Мы тоже недавно первый раз делали донера кебаб.
Sochinskaya_92, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт донера кебаб.
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Рецепт в закладки, также как и соус для люля-кебаб.
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить донера кебаб.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Мясо, запеченное в творожном соусе
Мясо