Курица карри по-тайски

• Простой рецепт мяса
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 6
• Калорий: 300 ккал
• Кухня: Тайская

Фото курицы карри по-тайски.

Как приготовить

1. Для соуса карри: в блендере тщательно измельчить креветки, кокосовое молоко, зеленый перец, чеснок, цедру лайма и имбирь. Добавить MAGGI ДОМАШНИЙ БУЛЬОН С КУРИЦЕЙ, ОВОЩАМИ И ТРАВАМИ, порошок чили, перец чили, сок лайма и сахар. Все хорошо перемешать.

2. Куриную грудку нарезать кубиками и положить в глубокую кастрюлю. Смешать с получившимся соусом карри и оставить на 10-15 минут. Баклажаны нарезать средними ломтиками, болгарский перец - кубиками, помидоры черри на две половинки, лук измельчить.

3. Куриную грудку обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом в течение 10 минут. Затем добавить баклажаны, болгарский перец, лук и помидоры черри. Жарить еще 15 минут. При подаче на стол украсить кинзой и базиликом.

Ингредиенты на шесть порций

Ингредиенты основные

• Куриная грудка 4 шт.
• Баклажан 2 шт.
• Помидоры черри 300 г
• Лук репчатый 2 шт.
• Красный болгарский перец 1 шт.
• Кинза 10 г
• Базилик 10 г

Ингредиенты для соуса карри

• Кокосовое молоко 50 г
• Зеленый перец-горошком 50 г
• Перец Чили 50 г
• Сок лайма 50 г
• Креветки 50 г
• Сахар 2 ст.л.
• Порошок Чили 20 г
• Чеснок 4 зубчика
• Имбирь 20 г
• Цедра лайма 1 ст.л.