Курица с баклажанами
- Простой рецепт мяса
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 3
- Калорий: 617 ккал
- Кухня: Авторская
Фото курицы с баклажанами.
Как приготовить
-
На медленном огне слегка обжарить несколько кружков баклажанов, положить их на салфетку, чтобы стекло масло.
-
Лук мелко порезать и обжарить до золотистой корочки, затем добавить к луку грибы и минут 5 все вместе тушить на медленном огне, добавив соль и специи.
-
Выложить со сковороды отдыхать в отдельную посуду.
-
На растительном масле обжарить куриное филе, предварительно порезав его на кусочки 3-4 см в длину.
-
Когда кусочки курочки приобретут золотистый цвет, добавить столько сливок, чтобы скрыть курицу, а также соль и перец по вкусу.
-
Готовим соус: ставим сотейник на медленный огонь и потихоньку вливаем в него сливки, добавляем измельченный на мелкой терке пармезан и мелко порезанный бекон.
-
Тушим до однородной массы, непрерывно помешивая.
-
Убираем соус с плиты, чтобы он немного остыл.
-
Выкладываем на сервировочное блюдо баклажаны, сверху на них кладем курочку, затем грибы с луком, поливаем соусом и посыпаем измельченным грецким орехом.
-
Рядом на тарелку выкладываем порезанный соломкой перец.
-
Все это украшается зеленью и на свободном месте из кукурузы и зеленого горошка выкладывается небольшой цветочек.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Приготовленная по этому рецепту курочка будет выглядеть, как изысканное блюдо в ресторане. И при этом получится по-домашнему вкусной!
Ингредиенты на три порции
Для соуса:
- Сливки 1 стак.
- Сыр пармезан 50 г
- Бекон 50 г
Курица Вдохновение
Мясо
Комментарии
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с курицей с баклажанами много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже курица с баклажанами получается здорово!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с курицей с баклажанами!
Я хочу приготовить курицу с баклажанами на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Vyshtak_78, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Рецепт курицы с баклажанами в духовке немного другое, но тоже интересно.
Я еще не делал курицу с баклажанами, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Vyshtak_78, это просто волшебный рецепт курицы с баклажанами!
Я сделаю его на Новый год!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Первый раз приготовила курицу с баклажанами!
vyshtak_78-СУПЕР!!!
Vyshtak_78, спасибо за прекрасный рецепт! курица с баклажанами всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
По совету коллеги приготовила этот курицу с баклажанами.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Спасибо за вкуснатищу!!!
Очень хороший и вкусный рецепт курицы с баклажанами, оценили и полюбили, спасибо!
Курица с вешенками
Мясо