Курица со спаржей в яблочном соусе

• Простой рецепт мяса
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 4
• Калорий: 310 ккал
• Кухня: Европейская
• Специальное оборудование: Блендер

Фото курицы со спаржей в яблочном соусе.

Как приготовить

1. Нарежьте курицу на кубики размером 2-3 сантиметра. Поперчите. Налейте 2 столовые ложки растительного масла на сковороду и раскалите. Кусочки курицы обжарьте до легкой золотистой корочки, выложите в кастрюлю с толстым дном.

2. Нарежьте луковицу кольцами толщиной 1 см (первое и последнее кольцо отложите). Обжарьте лук на сковороде, пока кольца не распадутся на отдельные части. Выложите поджарку в кастрюлю к курице, распределите равномерно по дну.

3. В блендере взбейте оставшиеся кольца лука, яблоко, соевый соус и стакан теплой воды. Процедите соус через сито. Вам нужен будет соус без мякоти.

4. Слегка разогрейте кастрюлю с курицей и луком и влейте 3/4 соуса, доведите блюдо до кипения и через 3 минуты убавьте огонь, тушите в течение 20 минут.

5. Раскалите сковороду с одной ложкой растительного масла и выложите стебли спаржи. Обжаривайте в течение 3 минут и залейте оставшейся частью соуса. По желанию можно добавить дополнительную столовую ложку соевого соуса. Тушите в течение 7 минут на медленном огне.

6. Подавать блюдо горячим.

Рецепт из коллекции: Рецепт мяса • Вкусные рецепты • Простые рецепты • Рецепт европейской кухни.

Ингредиенты на четыре порции

• Куриная грудка 500 г
• Свежая спаржа 1 стебель
• Лук репчатый 1 шт.
• Красные яблоки 1 шт.
• Растительное масло 3 столовые ложки
• Темный соевый соус 3 столовые ложки
• Перец черный молотый по вкусу
• Вода 1 стак.