Курица с грибами в бальзамическом соусе

• Простой рецепт мяса
• Время приготовления: 2 ч
• Порций: 4
• Калорий: 306 ккал
• Кухня: Европейская
• Специальное оборудование: Нож керамический, Сковорода с керамическим покрытием, Нож керамический

Фото курицы с грибами в бальзамическом соусе.

Как приготовить

1. Нарежьте куриные грудки тонкими полосками и переложите в миску. Посолите и поперчите и посыпьте крахмалом. Хорошо перемешайте.

2. Хорошо разогрейте оливковое масло в сковороде и слегка обжарьте. Переложите на тарелку.

3. В этом же масле слегка обжарьте мелко нарезанный шалот и добавьте тонко нарезанные грибы. Готовьте до мягкости.

4. Влейте в сковороду бальзамический уксус и верните курицу, перемешайте. Доведите до кипения, посолите и поперчите. Добавьте сливочное масло, перемешайте, снимите с огня и подавайте с паcтой или вареным рисом.

Рецепт из коллекции: Рецепт мяса • Рецепты на сковороде • Рецепт европейской кухни.

Ингредиенты на четыре порции

• Филе куриной грудки 200 г
• Соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Кукурузный крахмал 1 столовая ложка
• Свежие грибы 150 г
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Лук-шалот 1 шт.
• Сливочное масло 40 г
• Бальзамический уксус 3 столовые ложки