Медальоны из индейки со спаржей и овощами по-азиатски

• Простой рецепт мяса
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 4
• Калорий: 657 ккал
• Кухня: Азиатская

Фото медальонов из индейки со спаржей и овощами по-азиатски.

Как приготовить

1. Спаржу, морковь и зеленый лук очистить и нарезать на тонкие кусочки по 4-5 см длиной.

2. Филе нарезать на порционные кусочки, отбить и посыпать MAGGI БУКЕТОМ ПРИПРАВ. Обжарить на разогретом растительном масле с обеих сторон по 3 мин, затем убрать из сковороды и отложить в сторону.

3. Спаржу и морковь обжарить в сковороде на разогретом растительном масле 3 мин Добавить зеленый лук и ростки бобов, жарить еще 2 мин Влить вино и тушить 5 мин, затем влить воду, добавить соевый соус и предварительно разведенный в 1 ст. ложке воды крахмал, перемешать и тушить еще 3 мин на медленном огне.

4. Овощи с мясом разложить по тарелкам и украсить свежей кинзой.

Ингредиенты на четыре порции

• Филе индейки без кожи 1 кг
• Спаржа 500 г
• Морковь 2 шт.
• Вода 200 мл
• Сладкое рисовое вино 100 мл
• Зеленый лук 50 г
• Растительное масло 4 ст.л.
• Соевый соус 4 ст.л.
• Кинза 10 г
• Ростки бобов 10 г
• Крахмал 2 ч. ложки