Курица в лимонном соусе

• Простой рецепт мяса
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 4
• Калорий: 78 ккал
• Кухня: Авторская

Фото курицы в лимонном соусе.

Как приготовить

1. Филе отварить до готовности, добавив перец горошком и посолив по вкусу.

2. С лимона снять цедру.

   

3. Имбирь мелко нарезать.

   

4. Лимон нарезать кружочками.

   

5. Шитаке замочить на 30-40 минут в холодной воде. Хорошо отжать и нарезать небольшими кусочками.

   

6. Крахмал развести с водой 1:1.

7. Смешать 300 мл бульона с медом и щепоткой соли.

8. Разогреть в сковороде растительное масло с кунжутным. Добавить шиитаке, перчик чили и имбирь. Жарить 1-2 минуты. Перец удалить. После добавить цедру лимона, бульон с медом и крахмальную смесь. Добавить кружочки лимона и готовить до загустения соуса. Филе нарезать на кусочки. Добавить в соус и немного дать пропитаться. Приятного аппетита!

   

Ингредиенты на четыре порции

• филе куриное 500 г
• перец горошком по вкусу
• лимон 1 шт.
• перец чили 1 шт.
• перец красный молотый 0.5 ч.л.
• шиитаке сушеные 30 г
• имбирь по вкусу
• масло растительное 2 ст.л.
• масло кукурузное 2 ст.л.
• мёд 2 ст.л.
• крахмал 1 ст.л.
• бульон 300 г
• соль 1 щеп.