Свиные отбивные с гарниром

• Простой рецепт мяса
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 2
• Калорий: 243 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол

Фото свиных отбивных с гарниром.

Как приготовить

1. Очищенную морковь нарежьте кружочками под углом. Тимьян нарвите на листочки. Чеснок измельчите. Отбивные натрите солью и перцем.

2. Затем выложите на противень морковь. Посыпьте ее частью тимьяна и половиной чеснока. Сверху влейте немного масла, перец и соль. Отправьте морковь запекаться в духовку при 200 градусах на 20 минут.

   

3. А пока мягкое масло разотрите с тимьяном и половиной сиропа. Уберите полученную массу в холодильник.

   

4. Теперь займитесь пюре. Вскипятите воду. Добавьте в нее брокколи, варите 4 минуты. После этого воду слейте, а брокколи разомните с тертым пармезаном, чесноком и сметаной. Посолите и поперчите пюре по вкусу.

   

5. В антипригарной сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте в нем отбивные до готовности, уйдет около 4-х минут на каждую сторону.

   

6. Подавайте отбивные с маслом, морковью и пюре. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: Рецепт мяса • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты.

Ингредиенты на две порции

• Свиные отбивные — 2 шт.
• Морковь — 240 г
• Брокколи — 240 г
• Сливочное масло — 18 г
• Кленовый сироп — 25 г
• Сметана — 30 г
• Пармезан — 15 г
• Тимьян — 3 шт. (веточка)
• Чеснок — 2 Зубчика
• Соль — По вкусу
• Чёрный молотый перец — По вкусу
• Оливковое масло — 1 ст.л.