Кабачки по-корейски
- Простой рецепт овощей
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 51 ккал
- Кухня: Корейская
- Повод: На обед, На ужин, На скорую руку
Вашему вниманию хочу предложить просто великолепный вариант острой закуски или быстрого салата называйте блюдо, как вам угодно. Время маринования занимает не более получаса, что невероятно удобно.
Фото кабачков по-корейски.
Как приготовить
-
Кабачок и морковь необходимо помыть и очистить. Хвостик я у кабачка оставила. Так удобнее будет работать с ним дальше.
-
Кабачок натрите на терке для корейской морковки. У вас получатся тоненькие длинные полосочки кабачка.
-
То же самое делаем и с морковкой. Если вам не нравится длина полосок, можете разрезать пополам либо сразу овощи, либо уже готовую овощную "стружку".
-
Болгарский перец нарезаем соломкой.
-
Нарезаем тонкими полукольцами предварительно очищенный от шелухи и промытый под проточной водой лук.
-
Соедините теперь в достаточно глубокой емкости кабачок, морковь, лук и перец.
-
Растительное масло разогрейте на огне (5 минут). Горячим маслом залейте овощи, а теперь добавьте соль, сахар, перец черный молотой, кориандр, уксус и чеснок, пропущенный через пресс. Дайте овощам со специями полчаса постоять в холодильнике и можно подавать к столу.
На заметку
Мой рецепт, как приготовить кабачки по-корейски быстрого приготовления, невероятно просто. Суть такова: овощи надо нарезать и выложить в большую миску, добавив специи. Масло лучше разогреть. Суть-сутью, а ниже вы найдете более подробную пошаговую "инструкцию" с фотографиями. Надеюсь, все понятно и у вас все получится!
Рецепт из коллекции: Рецепт овощей • Рецепты на ужин • Рецепты на скорую руку • Рецепт корейской кухни.
Ингредиенты на шесть порций
- Кабачок — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Репчатый лук — 2 шт.
- Уксус 9% — 3 ст.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Кориандр молотый — 1 ч.л.
- Перец черный молотый — 1 Щепотка
- Паприка молотая — 1 ч.л.
- Перец красный острый — 1 Щепотка
- Болгарский перец — 1 шт.
Фаршированные кабачки
Овощи
Комментарии
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Большое спасибо!!!
У pyatkovka_99 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Спасибо еще раз ,pyatkovka_99, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Сегодня приготовила впервые кабачки с майонезом recipelab.ru/goryachee/ovoschi/kabachki-s-maionezom. Низкий поклон автору рецепта.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Я с дочкой делаем кабачки по-корейски. Довольно вкусно выходит :)
Кабачки фаршированые
Овощи