Мусака с баклажанами

• Простой рецепт овощей
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 3
• Калорий: 80 ккал
• Кухня: Авторская

Фото мусаки с баклажанами.

Как приготовить

1. Нарезать баклажаны полосками в длину или ширину.

2. Посолить. Оставить на некоторое время, чтобы ушла горечь. Промыть баклажаны.

3. Обвалять баклажаны в муке и обжарить в масле с двух сторон.

4. В форму для запекания выложить слоями обжаренные баклажаны, нарезанный кольцами лук, перец и помидоры.

5. Посолите и поперчите по вкусу.

6. Добавить немного воды и сверху посыпать мукой.

7. Запекать в разогретой духовке до готовности.

Ингредиенты на три порции

• баклажаны 800 г
• лук 4 шт.
• помидоры 5 шт.
• перец сладкий 2 шт.
• петрушка 0,5 пучка
• мука 3 ст.л.
• соль по вкусу
• перец черный по вкусу