Печенка с итальянской пастой в тайском стиле

Рецепт от Мерзликина Катарина

Вчера проходя мимо своего любимого магазина, я решил зайти и купить, что то вкусное и полезное. Долго ходил и выбирал и решил взять выдержанный бальзамический уксус из мадеры. В связи с эти готовим сегодня с уксусом. Готовим савойскую капусту и Итальянскую пасту в тайском стиле. Рубим крупно савойскую капусту и красный лук, обжариваем на оливковом масле, добавляем сушеный помидор, базилик и черный перец, потом морскую соль и не много воды, тушим 2 минуты и добавляем бальзамик. С уксусом надо быть осторожным, он может быть очень едким (зависит от его выдержанности, у меня 4 года). В хороший уксус не входит не чего кроме винного сусла, если есть консервант то уксус плохой, допускается только краситель (карамельный е150д), он натурален и безвреден. Самый молодой уксус это около 3 лет, бывают и более старые 12 лет и более. Цена уксуса растет с возрастом, дешевым он быть не должен. И так я добавил 2 чайные ложки. И оставил тушиться еще 3 минуты. В это время закипела подсоленная вода для пасты. Кладем пасту и варим ее до эль дэнтэ, не забываем помешивать, откидываем на друшлак, поливаем оливковым маслом и отставляем в сторону. Теперь мясо точнее печень, а еще точнее индюшачья. Ее мы тушим с не большим количеством воды. Специи для нее следующие (черный перец, морская соль, мята, свежий имбирь и чеснок и винный белый уксус). Этот легкий уксус идеально подходит к печени. Двух или трех чайных ложек будет более чем достаточно. Печень припускаем пару минут и добавляем специи и воду, доводим до кипения, ставим минимальный огонь и тушим 20 минут.

Рецепт печенки с итальянской пастой в тайском стиле

Фото печенки с итальянской пастой в тайском стиле.

Как приготовить

  1. Отвариваем спагетти в подсоленной воде до готовности, откидываем на друшлак и сбрызгиваем оливковым маслом.

  2. Обжариваем крупно нарубленную капусту и лук около 2 минут, добавляем специи и воду и тушим 3 минуты под крышкой.

  3. Обжариваем печень 2 минуты, добавляем специи и воду, доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим 20 минут.

Рецепт из коллекции: Рецепт печени • Легкие рецепты.

Ингредиенты на две порции

  • индейка - 200 г
  • капуста савойская - 12 шт.
  • лук красный - 1 шт.
  • спагетти - 50 г
  • специи - по вкусу

Комментарии

3.7 / 5
Новик Инга
Новик Инга

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

Юшкова Маша
Юшкова Маша

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим печенку с итальянской пастой в тайском стиле, спасибо огромное за рецептик!!!!

upofas1996
upofas1996

Мерзликина, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала печенку с итальянской пастой в тайском стиле по вашему рецепту, получилось сразу.

ledovskaya_93
ledovskaya_93

Мерзликина, большое спасибо за рецепт печенки с итальянской пастой в тайском стиле!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

isoris1996
isoris1996

Очень хороший вариант печенки с итальянской пастой в тайском стиле. Вкусно!

adsimucel
adsimucel

Нашла на сайте замечательный рецепт recipelab.ru/supy/sup-iz-krolika-i-chernoi-chechevitsy-beluga-v-taiskom-stile.

tanechka99
tanechka99

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

yetiturse
yetiturse

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

engathate
engathate

Первый раз делала печенку с итальянской пастой в тайском стиле.
получилось то, что нужно!

itoung
itoung

Я делала печенку с итальянской пастой в тайском стиле, мне понравилось.
Даже сестре, которая печенку с итальянской пастой в тайском стиле не любит,понравилось!

1stlife
1stlife

Спасибо за рецепт!

lyusi78
lyusi78

Спасибо!!!
печенка с итальянской пастой в тайском стиле СУПЕР!!!

edickea
edickea

Приготовила.
Едим.
Но от печенки с итальянской пастой в тайском стиле я ожидала бО'льшего!!!

lesya96
lesya96

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

zhenya
zhenya

Печенка с итальянской пастой в тайском стиле просто Отпад!!!
Советую всем!!!

itedralim
itedralim

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

sadxofte
sadxofte

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!