Говяжья печенка в лимонном соусе
Рецепт от Люся Попко
- Простой рецепт печени
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 258 ккал
- Кухня: Авторская
Фото говяжьей печенки в лимонном соусе.
Как приготовить
-
Печенку вымыть, снять верхнюю тонкую пленку. Нарезать небольшими кусками.
-
Всю зелень вымыть и измельчить. Разогреть в сотейнике масло и на сильном огне обжарить куски печенки со всех сторон, 4 мин Уменьшить огонь, добавить лук, укроп, соль и перец. Влить воду так, чтобы печенка была полностью покрыта ею, и готовить 30 мин
-
Отделить белки от желтков. Белки взбить в пену. Продолжая взбивать, добавить желтки, лимонный сок и 2-3 ст. л. бульона от печенки. Положить в сотейник с печенкой салат-латук, перемешать и снять с огня. Влить приготовленный соус, перемешать и разложить по тарелкам.
Ингредиенты на четыре порции
- яйца - 2 шт.
- салат-латук - 2 кочана
- пучок укропа
- растительное масло - 4 ст.л.
- говяжья печенка - 1 кг
- сок 2 лимонов
- пучок зеленого лука
- соль, перец
Говяжья печень в духовке
Печень
Комментарии
Люся, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Вот еще ссылочка на говяжью печень в сливочном соусе.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как говяжья печенка в лимонном соусе у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Люся, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Говяжья печенка в лимонном соусе - очень вкусно, продукты сочетаемые
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Вчера приготовила говяжью печенку в лимонном соусе!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без говяжьей печенки в лимонном соусе не обходится!
Ой, соскучилась что-то по говяжьей печенке в лимонном соусе.
Приготовлю завтра)
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик говяжьей печенки в лимонном соусе
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Печень говяжья отварная
Печень