Печенка свиная

Рецепт от Лилия Пятиконова
  • Простой рецепт печени
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 146 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На ужин, На скорую руку

Блюдо по рецепту, как приготовить печенку свиную, я делаю на китайский манер: с добавлением традиционных специй и овощей. Блюдо подают сразу после приготовления, пока печень еще горячая.

Рецепт печенки свиной

Фото печенки свиной.

Как приготовить

  1. Очистите свиную печень от пленки, удалите прожилки и хорошенько вымойте мясо, затем нарежьте небольшими кусочками.

  2. Переложите печень в миску, добавьте соевый соус, крахмал, перемешайте и оставьте на 10 минут.

  3. Вымойте маленький корень имбиря, нарежьте его тонкими брусочками, чеснок очистите и нарежьте пластинками.

  4. Перец очистите от семян (в них содержится вся острота), затем нарежьте вдоль крупными кусочками.

  5. В сковороду налейте растительное масло, разогрейте хорошенько и выложите чеснок с имбирем, через минуту выложите печень.

  6. Перемешайте все и обжаривайте печень почти до готовности, затем переложите в тарелку.

  7. Верните сковороду на огонь и выложите перец, влейте устричный соус, перемешайте и готовьте около 3 минут.

  8. Добавьте к перцу свиную печень, перемешайте и по вкусу добавьте соль, прогрейте еще 3-5 минут и подавайте к столу.

На заметку

Свиная печенка, обжаренная с соевым соусом и зеленым перцем, это хорошее дополнение к гарниру из риса или свежих овощей. Если любите острое, можете добавить перец чили, кайенский перец. Блюдо можно хранить в холодильнике в контейнере с герметичной крышкой, а перед подачей просто разогрейте на сковороде или в микроволновой печи.

Рецепт из коллекции: Рецепт печени • Рецепты на ужин • Рецепты на скорую руку.

Ингредиенты на две порции

  • Печень — 200 г
  • Чили — 3 шт. (зеленый)
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Имбирь — По вкусу (небольшой корень)
  • Соевый соус — 2 ст.л.
  • Устричный соус — 2 ст.л.
  • Кукурузный крахмал — 1 ст.л.
  • Соль — По вкусу
  • Растительное масло — По вкусу

Комментарии

4.9 / 5
anna97
anna97

Приготовила печенку свиную…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

Бовыкина Галя
Бовыкина Галя

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

marianna
marianna

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

adlencen
adlencen

Вкусно)) меня захвалили

yaroslava
yaroslava

Хочу рассказать о печенке гриль, угощайтесь! Забирайте в закладки.

lera88
lera88

Спасибочки :)

konstantinenko_86
konstantinenko_86

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

murashka_95
murashka_95

Лилия, я только смотрела рецепт, но уже хочу печенку свиную приготовить!

anika
anika

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

yistin
yistin

Отлична идея!

chapanova_97
chapanova_97

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

katya84
katya84

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)