Тарт с вареньем и итальянской меренгой
- Простой рецепт тартов
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 7
- Калорий: 341 ккал
- Кухня: Авторская
Фото тарта с вареньем и итальянской меренгой.
Как приготовить
-
Что можно сказать об этом тарте? - вкусно, сладко и красиво! Такой десерт на песочном корже с вареньем и итальянской меренгой можно приготовить как в будний день так и для праздничного стола. В этом тарте используется итальянская меренга, ссылку на рецепт смотрите в конце рецепта.
-
Подготовим все ингредиенты для песочного теста, а также варенье, у меня варенье из черной смородины.
-
Яичные желтки взбить с сахаром.
-
Добавить муку, соль и кусочками сливочное масло.
-
Порубить ножом или деревянной лопаткой в крошку.
-
Добавить 2 столовые лложки ледяной воды и замесить тесто. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
-
Затем раскатать тесто и выложить в форму поднимая по бортикам.
-
Поверх теста выстелить чистый лист пергамента и засыпать горохом (фасолью...что вы используете в качестве груза). Поставить выпекаться при 200 градусах, на 30 минут. 20 минут выпекаем с грузом, затем снимаем пергамент с грузом и выпекаем еще 10 мин
-
Готовый песочный корж надо остудить.
-
На остывший корж выложить ровным слоем варенье.
-
Сверху из кондитерского мешка выложить итальянскую меренгу.
-
При помощи газовой горелки пройдемся по поверхности меренги. Если у вас нет газовой горелки то надо форму с меренгой поместить в духовку на 7-10 минут, запечь при 200 градусах.
-
Наш тарт с итальянской меренгой и вареньем, готов!
-
Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт тартов • Быстрые закуски.
Ингредиенты на семь порций
- Масло сливочное - 150 г
- Сахар - 2 ст.л.
- Яичный желток - 2 шт.
- Мука - 250 г
- Соль - щепотка
- Варенье - 1 стак..
Тыквенный тарт
Тарты
Комментарии
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Сейчас пойду готовить)))
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Недавно готовила тарт с инжиром, так мне даже не осталось)
Уже второй раз тарт с вареньем и итальянской меренгой делаю.
Просто восхитительно.
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю тарт с вареньем и итальянской меренгой.
Тарт с инжиром
Тарты