Пельмени герасимовские
Рецепт от itelorsen
- Простой рецепт пельменей
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1071 ккал
- Кухня: Русская
Эти пельмени можно подать со сметаной, растопленным сливочным маслом, уксусом и соевым соусом.
Фото пельменей герасимовских.
Как приготовить
-
Для приготовления фарша пропустить через мясорубку с мелкой решеткой баранину, свинину и костный мозг. Все хорошо перемешать, добавить MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ.
-
Для теста просеять муку, затем насыпать ее горкой, сделать лунку, влить в нее полстакана воды и вбить яйцо. Добавить соль и хорошо замесить тесто. Дать тесту отлежаться 20-30 мин, затем раскатать в виде жгута. Нарезать кусочками, из которых раскатать тонкие лепешки. Положить на них по 5-6 г фарша, слепить пельмени, соединив оба конца.
-
Пельмени опускать в кипящую воду, добавив в нее перец, лавровый лист и соль. Варить 3 - 5 мин после всплытия пельменей.
Ингредиенты на четыре порции
Ингредиенты для теста
- Пшеничная мука 500 г
- Яйцо 1 шт.
- Соль 2 г
Ингредиенты для фарша
- Фарш из баранины 300 г
- Свиной фарш 300 г
- Костный мозг 100 г
Пельмени из курицы
Пельмени
Комментарии
Большое спасибо за рецепт пельменей герасимовских.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Вкуснятина неописуемая!!!
Отличная тема:) уже в закладке.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю пельмени герасимовские!!!
Еще раз спасибо!!!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Как же аппетитно.
А что вы думаете о пельменях с кальмарами?
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю пельмени герасимовские
У меня получилось прям как на фотографии:)
Itelorsen, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта пельмени герасимовские!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт пельменей герасимовских!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Домашние пельмени
Пельмени