В просеянной горкой муке делаем углубление м вливаем в него столовую ложку ледяной воды, яйцо, добавляем щепотку соли.
Замешиваем тесто, собирая муку с краев к середине, чтобы вода и яйцо не выливались из углубления, переодически добавляем лебяную воду.
Месим тесто пока оно не станет пластичным и однородным.
Помещаем тесто в миску и накрываем влажным полотенцем, даем постоять 30 минут.
Для приготовления начинки помещаем в большую миску, мелко порубленные зелень и чеснок, добавляем соль и черный молотый перец.
Тщательно перемешиваем все вместе.
Готовое тесто раскатываем тонким слоем, вырезаем круги.
В центр каждого круга помещаем начинку.
Слепляем вместе свободные края круга.
Выкладываем пельмени на разделочную доску, присыпаем мукой. Отправляем в морозильную камеру. Замороженные пельмени можно расфасовать по пищевым пакетам. Для приготовления отвариваем в кипящей подсоленной воде. Как только пельмени всплыли, достаем их шумовкой и подаем со сметаной, рубленной зеленью и т. д.
Рецепт "Пельмени с говядиной" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Рецепт из коллекции: Рецепт пельменей • Простые рецепты • Рецепт домашней кухни.
Пельмени
Для теста: Мука - 2-2,5 стак.Кипяток - 1/2 стак.Соль - 1/2 ч.л.Оливковое масло - 2 ч.л. Для фарша: Свежемороженые кальмары - 600 гРепчатый лук - 1 головкаЧеснок - 2 зубчикаСоль - по вкусуМолотый перец...
Пельмени
Лосятина - 500 г • Свинина жирная - 500 г • Лук репчатый - 1 шт. • Чеснок - 4 зубчика • Черный молотый перец - по вкусу • Соль - 1 ч.л. • Тесто пельменное - 1 кг...
Пельмени
Если вы еще не пробовали пельмени с сырым картофелем, обязательно приготовьте это блюдо на обед. Вам обязательно понравится, пельмени с картошкой получаются очень сочными и вкусными....
Пельмени
Домашние пельмени получаются очень вкусные и сочные! И мяса много и мясо ароматное, ни с какими покупными "цезарями" не сравнить!...
Пельмени
мука (пшеничная) 200 г • вода (кипяток) 100 г • яйца куриные 1 шт. • лук (репчатый) 2 шт. • фарш рыбный (из щуки) 150 г • приправы 1 по вкусу...
Пельмени
Этот вариант тесто на пельмени наиболее простой, доступный и часто используемый. Смотрим....
Пельмени в духовке
Пельмени
Комментарии
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже пельмени с говядиной получается здорово!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Нашла на сайте замечательный рецепт recipelab.ru/goryachee/pelmeni/pelmeni-s-kalmarami.
Я тоже обожаю пельмени с говядиной
но сама делала только один раз.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Спасибо Диана за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Спасибо Диана, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Прекрасный рецепт пельмени с говядиной!
Лучше делать пельмени с говядиной строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Когда в первый раз попробовала пельмени с говядиной, мне не понравилось.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Готовится элементарно)
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Пельмени из курицы
Пельмени