Пельмени в горшочках
- Простой рецепт пельменей
- Время приготовления: 1 ч 50 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1071 ккал
- Кухня: Русская
Пельмени в горшочках подойдут даже для праздничного стола, что уж говорить об обычном семейном обеде. А разные типы заправок для пельменей меняют их вкус, делая его богаче.
Фото пельменей в горшочках.
Как приготовить
-
Сырые пельмени в горшочки обычно не кладут. Так что слегка подрумяниваем с маслом на сковороде или отвариваем до полуготовности Потом пусть немного остынут.
-
Ставим еще одну кастрюльку, наливаем примерно 3 стакана воды, в закипевшую - кладем зелень, перец, лавровый лист, солим. Через 5 минут кипения на среднем огне выключаем.
-
А пока занимаемся заправкой (зажаркой). Шинкуем лук и морковь (или ее натираем), разогреваем масло на среднем огне и пассеруем, помешивая, 5-7 минут.
-
Когда лук становится прозрачным, выключаем.
-
Добавляем полуготовые пельмешки и перемешиваем.
-
Раскладываем в горшочки. Отвар процеживаем, удаляя специи и зелень, и заливаем в горшочки примерно по 140-160 мл, так, чтобы отвар не доходил до самого верха пельменей.
-
Сверху выкладываем сметану.
-
Накрываем горшочки крышками и ставим в духовку при 190-200. Запекаться пельмени будут 30-40 минут. Чтобы добавить сыр, натираем его и кладем сверху, без крышек оставляем до расплавления.
-
Наконец можно выкладывать из горшочков ароматные пельмени.
Ингредиенты на четыре порции
- 0,9-1 кг пельменей
- 1 большая луковица
- 1 большая морковь
- 150 г твердого сыра
- 200 г сметаны
- 1-2 лавровых листа
- 4-5 горошин душистого перца
- зелень укропа и петрушки (можно сушеную)
- соль
- сливочное и растительно масло для жарки
Пельмени с картошкой
Пельмени
Комментарии
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Искала пельмени в горшочках, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Это очень - очень вкусный рецепт!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят пельмени русские.
Именно пельмени в горшочках часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Наконец то сделала пельмени в горшочках- объедение!!!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Raya — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно пельмени в горшочках будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Пельмени из курицы
Пельмени