Летнее рагу с говядиной и печеными овощами с ароматом дымка
- Простой рецепт рагу
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 9
- Калорий: 973 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На ужин, На обед
Летом на выходные я запекаю на мангале много овощей - баклажанов, болгарского перца и помидор, затем очищаю от кожицы (а перец еще от семян), складываю в контейнер и убираю в холодильник. Такие овощи можно просто подавать в качестве закуски, а можно добавлять их в различные блюда, как, например, в летнее рагу с говядиной и печеными овощами с ароматом дымка, благодаря чему в них появляется аромат и привкус дымка, как будто блюдо было приготовлено на мангале. Попробуйте, это очень здорово "обогащает" различные блюда.
Фото летнего рагу с говядиной и печеными овощами с ароматом дымка.
Как приготовить
-
Говядину нарезать бруском, сложить в разогретую толстостенную кастрюлю (масла я не добавляла).
-
Добавить нарезанные лук, морковь и чеснок, тушить вместе, пока овощи не станут мягкими.
-
Картофель очистить и нарезать кубиком, добавить в кастрюлю, влить литр воды, тушить до готовности картофеля.
-
Добавить нарезанные запеченные овощи и петрушку, посолить и поперчить по вкусу, накрыть крышкой, дать закипеть и снять с огня.
-
Летнее рагу с говядиной и печеными овощами с ароматом дымка готово, приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт рагу • Рецепты на ужин.
Ингредиенты на девять порций
- баклажан запеченный на мангале 1 шт.
- сладкий болгарский перец запеченный на мангале 1 шт.
- помидор запеченный на мангале 1 шт.
- говядина 400 г
- молодой картофель 6 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- чеснок 1 зуб
- петрушка 0,5 пуч
- соль, перец (по вкусу)
Рагу из кальмара с овощами
Рагу
Комментарии
Делаю летнее рагу с говядиной и печеными овощами с ароматом дымка уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо yarastucu1977 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Ой, yarastucu1977.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать летнее рагу с говядиной и печеными овощами с ароматом дымка просто.
Спасибо за рецепт)))
Девочки, давайте поговорим про рагу из свинины с овощами в мультиварке. Сегодня приготовила, понравилось.
Летнее рагу с говядиной и печеными овощами с ароматом дымка «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Хороший сайт, зайду еще.
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Шикарный рецепт летнего рагу с говядиной и печеными овощами с ароматом дымка!
Приготовила мужу на день варенья!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик летнего рагу с говядиной и печеными овощами с ароматом дымка больше стало.
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Yarastucu1977, спасибо огромное за рецепт летнего рагу с говядиной и печеными овощами с ароматом дымка!
делаю уже 5-й раз!
Готовится элементарно)
Как вкусно! Приходится считать калории...
Yarastucu1977, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Рагу из свинины с овощами
Рагу