Мясное рагу

• Простой рецепт рагу
• Время приготовления: 110 мин
• Порций: 8
• Калорий: 748 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На обед, На ужин

Фото мясного рагу.

Как приготовить

1. Рецепт приготовления мясного рагу довольно простой. Для начала необходимо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками мясо (в данном случае используется говядина).

2. 2. В сотейник налить немного растительного масла и отправить туда мясо. Обжарить до появления корочки.

   

3. 3. Тем временем можно очистить и нарезать небольшими полукольцами луковицы.

   

4. 4. Морковь вымыть, просушить и очистить. Нарезать небольшими брусочками.

   

5. 5. Чеснок очистить и измельчить (можно натереть на терке или выдавить через пресс).

   

6. 6. К обжаренному мясу добавить овощи и жарить еще около 5-7 минут, периодически помешивая.

   

7. 7. За это время грибы (в данном случае шампиньоны, но могут быть и другие) вымыть и нарезать небольшими кусочками.

   

8. 8. Отправить грибы к мясу и жарить около 10 минут.

   

9. 9. Теперь можно добавить в сотейник томатную пасту. Посолить и поперчить по вкусу, добавить паприку и при желании острый перец. Влить около 100 миллилитров воды, довести до кипения и накрыть крышкой. Готовится мясное рагу в домашних условиях на минимальном огне около 90 минут. Затем блюдо можно подавать к столу с любимым гарниром.

   

Рецепт из коллекции: Рецепт рагу • Рецепты на ужин.

Ингредиенты на восемь порций

• Мясо — 600-700 г
• Луковица — 2-3 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Грибы — 200 г
• Томатная паста — 1-2 ст.л.
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Паприка — 1 Щепотка
• Растительное масло — 1-2 ст.л.