Нежное пряное рагу из курицы в восточном стиле
- Простой рецепт рагу
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 250 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Тушить
- Повод: Ужин, Семейный праздник
Это полная импровизация на ходу. Не закончились еще у меня специи, привезенные с Алжира, хотелось и их, и чего-нибудь бодрящего, под нашу мерзкую погодку, да так, чтоб не острое было. Решила откровенно забить на правильное сочетание специй и списать все на то, что у каждого повара свои секретики, предпочтения и пр., и пр. Получилось. Интересный результат. При готовке сочетание базилика и чеснока наводило на мысли о средиземноморской кухне, но после небольшой отстойки готового блюда свои нюансы раскрыли имбирь и шафран. В итоге это блюдо можно есть как горячим, так и холодным, имбирь с шафраном дают свое послевкусие.
Фото нежного пряного рагу из курицы в восточном стиле.
Как приготовить
-
- филе и крылья нарезать, обжарить только до образования корочки
-
- добавить помидоры, нарезанный меленько чеснок, базилик, по необходимости чуток воды, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить, помешивая. Белого перца добавить маленькую щепотку, только для аромата
-
- минут через 15 добавить имбирь и шафран и тушить до готовности еще минут 10. Соль добавлять в процессе, по необходимости еще добавить воды. Соус не должен быть жидким
Рецепт из коллекции: Рецепт рагу • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Классические рецепты.
Ингредиенты на четыре порции
- филе куриной грудки 700 г
- помидор 2 шт.
- чеснок 5 зуб
- базилик сушеный 1 щеп
- молотый шафран 1 щеп
- имбирь молотый 2 щеп
- перец белый молотый 1 щеп.
Рагу из индейки в испанском стиле
Рагу
Комментарии
Спасибо за рецепт нежного пряного рагу из курицы в восточном стиле, он мне пригодился.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Надо попробовать приготовить нежное пряное рагу из курицы в восточном стиле
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Готовила по рецепту рагу из курицы с копчеными колбасками. Очень вкусно.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Курдина, спасибо вам огромное!!!
нежное пряное рагу из курицы в восточном стиле супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Когда в первый раз попробовала нежное пряное рагу из курицы в восточном стиле, мне не понравилось.
Готовила нежное пряное рагу из курицы в восточном стиле точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Фрикасе из курицы с шампиньонами
Рагу