Рагу по-провански
- Несложный рецепт рагу
- Время приготовления: 100 мин
- Порций: 4
- Калорий: 407 ккал
- Кухня: Французская
Ароматное рагу по-провански из говядины с красочными овощами, белым вином и MAGGI НА ВТОРОЕ для гуляша. Характерные нотки блюду придают входящие в состав овощи (кабачки, баклажаны, красный перец), маслины и, конечно же, прованские травы. Рагу заворачивается в лист зеленого салата и подается с багетом и винегретом.
Фото рагу по-провански.
Как приготовить
-
Перец вымыть, удалить семена и белые части, нарезать кубиками.
-
Кабачки и баклажаны вымыть, очистить и нарезать кубиками.
-
Обжарить овощи на сливочном масле в глубокой сковороде.
-
Мясо вымыть и нарезать ломтиками. Овощи переложить в отдельную посуду, на этой же сковороде обжарить говядину.
-
Добавить 200 мл воды, белое вино и MAGGI НА ВТОРОЕ для гуляша. Тщательно перемешать и довести до кипения.
-
Добавить маслины (без косточки), варить под крышкой на медленном в огне 90 минут, периодически помешивая.
-
Незадолго до окончания варки добавить ранее обжаренные овощи. Приправить по вкусу прованскими травами.
Ингредиенты на четыре порции
- Красный болгарский перец 1 шт.
- Цукини 1 шт.
- Сливочное масло 2 ст.л.
- Говяжья вырезка 500 г
- Баклажан 1 шт.
- Белое вино 175 мл
- Маслины 75 г
- Смесь "Прованские травы" по вкусу
Сердечное рагу
Рагу
Комментарии
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Когда делала рагу по-провански и не сомневалась, что получится вкусно!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Недавно пробовала очень вкусный рецепт полезного рагу - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить рагу по-провански.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом рагу по-провански!
Спасибо Черняева за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Рецепт рагу по-провански понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Рагу из овощей
Рагу