Рагу по-мексикански
- Простой рецепт рагу
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 87 ккал
- Кухня: Мексиканская
- Повод: На обед, На ужин
Рагу едят не только в России, но и в других странах. К примеру, очень интересным видится рецепт рагу по-мексикански - с фасолью, кукурузой и курицей.
Фото рагу по-мексикански.
Как приготовить
-
Репчатый лук нарезаем полукольцами. В сковороде разогреваем растительное масло, бросаем туда нарезанный лук и 3-4 минуты обжариваем на медленном огне.
-
Добавляем в сковороду с луком кубиками нарезанную морковь.
-
Из сладкого перца вырезаем сердцевину, удаляем семена. Перец нарезаем на небольшие кусочки и добавляем в сковороду.
-
Нарезаем на полукольца или четвертькольца помидоры, добавляем к жарящимся овощам.
-
Еще минут через 5 добавляем в сковороду кукурузу и продолжаем тушить овощи.
-
Еще через 5-6 минут добавляем в сковороду фасоль. Когда фасоль потушится пару минут - добавляем по вкусу все необходимые специи.
-
Нарезаем куриное филе на кубики и добавляем к овощам на сковороду. Тушим на медленном огне 10-15 минут до готовности кусочков курицы - и сразу же подаем к столу. Приятного аппетита!
На заметку
Доподлинно неизвестно, в какой стране изобрели рагу, потому похожие блюда существуют в очень многих кухнях мира. В этом рецепте я попробовал воспроизвести традиционное рагу по-мексикански с добавлением типичных мексиканских ингредиентов - фасоли, кукурузы, курицы. Мексиканцы добавляют сюда еще и перец чили, однако тогда блюдо получается адски острым - по этой причине я перец чили из рецепта исключил. Несмотря на это, благодаря специям рагу по-мексиканки получается весьма пикантным, очень ароматным и сочным.
Рецепт из коллекции: Рецепт рагу • Рецепты на ужин • Рецепт мексиканской кухни.
Ингредиенты на четыре порции
- Куриное филе — 500 г
- Помидоры — 2-3 шт.
- Сладкий перец — 2-3 шт.
- Морковь — 2-3 шт.
- Кукуруза (консервированная) — 350 г
- Красная фасоль — 350 г
- Репчатый лук — 2 шт.
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
- Соль, корица, сушеные чеснок и паприка, молотый перец чили и томат — - По вкусу
Рагу из индейки
Рагу
Комментарии
Лилия, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать рагу по-мексикански на её день рождения:)))
Лилия, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Знакомая научила готовить рагу с баклажанами.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Только закончила приготовление рагу по-мексикански.
Спасибо!
Рагу по-мексикански просто супер, мои гости все были в восторге!!! Лилия, спасибо!
Лилия спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Очень простой рецепт рагу по-мексикански, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть рагу по-мексикански из магазина.;)
Спасибо Вам, Лилия, за рецепты.
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Лилия вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Лилия!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Кульно
Сегодня приготовила рагу по-мексикански,очень вкусно!
Лилия ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Это, реально, вкуснотища.
Спасибо, Лилия, очень вкусно!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Лилия!!!
Рагу с сосиской
Рагу