Шашлык с киви

• Несложный рецепт шашлыка
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 7
• Калорий: 171 ккал
• Кухня: Европейская
• Способ приготовления: На гриле
• Повод: Обед, Ужин, Банкет, Пикник

Фото шашлыка с киви.

Как приготовить

1. Свинину промыть, обсушить и порезать не сильно крупными кусками (около 4 4 см). Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. Петрушку промыть и измельчить ножом. Киви натереть на терке.

2. Добавить лук, киви, петрушку, соль, перец и специи к мясу, тщательно перемешать. Оставить мясо для шашлыка мариноваться с киви минимум на полчаса, лучше на час. Если вы хотите мариновать мясо дольше часа, поставьте его в холодильник.

3. Перед приготовлением шашлыка, желательно снять маринад из киви с кусочков мяса. Нанизать куски свинины на шампура и закрепить их над тлеющими углями.

4. Готовить шашлык из свинины около часа. При этом как можно чаще желательно переворачивать мясо, чтобы оно приготовилось равномернее. Снять шампуры с мангала, переложить мясо на тарелки (не обязательно). Шашлык с киви можно подавать без соуса, с овощным или картофельным гарниром. Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: Рецепт шашлыка • Рецепты на ужин • Рецепт европейской кухни.

Ингредиенты на семь порций

• 2 кг свинины (желательно шейной части)
• 5 луковиц
• 2 киви
• небольшой пучок петрушки
• соль, перец по вкусу