Вареники на воде и сливочном масле с сулугуни

Рецепт от Тома Сластенко

Интересная начинка сделает ваши вареники неповторимыми.

Всегда готовили вареники с картошкой, творогом, грибами. А тут нашла кулинарный рецепт вареников с сыром. Решила попробовать приготовить. Получилось просто супер. Можно использовать ваш любимый сорт твердого сыра. Мне нравится Сулугуни. С ним я и готовила свои вареники. Предлагаю и вам их приготовить.

Рецепт вареников на воде и сливочном масле с сулугуни

Фото вареников на воде и сливочном масле с сулугуни.

Как приготовить

  1. Сначала надо замесить тесто. Всыпьте муку в емкость, где будете замешивать тесто. Оно должно принять форму горки. Сделайте в центре углубление и в него влейте воду, которую заранее подсолите. Потом положите яичный желток и замесите тесто. Из него раскатайте пласт и вырежете кружочки. Я их вырезаю краями стеклянного стакана. Сделайте начинку. Для этого натрите сыр на терке. Добавьте к нему сливочное масло и посолите. Перемешайте так, чтобы получилась однородная масса. Ей заполните каждый кружок. Защипите края.

  2. Вареники с сыром нужно варить около 10 минут в подсоленной и кипящей воде. Подается эта еда с растопленным на водяной бане сливочным маслом. Приятного аппетита!

Ингредиенты на четыре порции

Для теста:

  • Мука - 4 стак. (200 мл)
  • Яичные желтки - 1 шт.
  • Вода - 1 стак. (200 мл)
  • Соль - по вкусу
  • Сливочное масло - 100 г

Для начинки:

  • Соль - по вкусу
  • Сливочное масло - 50 г
  • Сулугуни - 300 г

Комментарии

4.8 / 5
Таня Рокоссовская
Таня Рокоссовская

Настя, спасибо за рецепт!

katya87
katya87

Отличный рецепт! Спасибо, Тома. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

Люда Девушка
Люда Девушка

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

Люда Щичко
Люда Щичко

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

roza93
roza93

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

ongatear2001
ongatear2001

Готовила недавно вареники с курицей, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

picalara1974
picalara1974

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на вареники на воде и сливочном масле с сулугуни, если бы не доверяла рецептам Тома на все 100%.

lara
lara

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

anyuta
anyuta

Сейчас буду готовить это чудо:)

utane1989
utane1989

Тома, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

nadezhda
nadezhda

Очень вкусно!
Все как в рецепте Тома.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

lera88
lera88

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по вареникам на воде и сливочном масле с сулугуни!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

Вуберман Римма
Вуберман Римма

Спасибо, Тома!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим вареники на воде и сливочном масле с сулугуни как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

solyanik_76
solyanik_76

Круто

Довгань Ася
Довгань Ася

Делаю вареники на воде и сливочном масле с сулугуни который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

Чулкова Лида
Чулкова Лида

Тома, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

Кольченко Светлана
Кольченко Светлана

Отличная тема:) уже в закладке.

Ульяницкая Галка
Ульяницкая Галка

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

Каролина Марасанова
Каролина Марасанова

Тома, отличный рецепт вареников на воде и сливочном масле с сулугуни, все ингредиенты любимые.