Вареники с сулугуни
- Простой рецепт вареников
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 4
- Калорий: 487 ккал
- Кухня: Грузинская
За неделю до начала Великого поста православные отмечают Сырную седмицу Масленицу, или как ее называют в Грузии, Сырную неделю. В Грузии традиционно на этой недели готовят хачапури, хинкали или вареники с творогом и сыром. Сегодня хочу предложить вам вареники с сулугуни это нежное тесто и вкуснейшая начинка. Про тесто вы уже слышали и видели это нежное заварное тесто, а начинка состоит обязательно из двух видов сыра: сулугуни и имеретинский.
Фото вареников с сулугуни.
Как приготовить
-
В миске взбить яйцо, соль и растительное масло.
-
Добавить горячую воду и быстро перемешать венчиком.
-
Перелить в миску, добавить 1 стакан муки, поставить на огонь и прогреть, помешивая, пару минут.
-
Рабочую поверхность присыпать мукой, переложить тесто и хорошо вымесить.
-
Должно получиться нежное, мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут.
-
Начинка: сулугуни и имеретинский сыр натереть на терке и добавить яйцо.
-
Начинку хорошо перемешать.
-
Тесто разделить на 2 части.
-
Раскатать 1 часть и вырезать кружки.
-
Выложить начинку.
-
И слепить вареники.
-
Отварить в подсоленной воде 5 6 минут.
-
Подавать со сливочным или топленым маслом.
-
Приятного аппетита!
Ингредиенты на четыре порции
- вода - 60 мл
- мука - 1 ½ стак.
- яйца куриные - 1 шт.
- соль - ½ ч.л.
- растительное масло - 1 ст.л.
- сулугуни - 250 г
- сыр имеретинский - 100 г
- яйца куриные - 1 шт.
Вареники с картофелем
Вареники
Комментарии
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Зина,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту вареников с сулугуни.
Получилась вкуснятина!
Очень, очень, очень вкусно!!!
АААААА как вкусно глядя на вареники с сулугуни слюнки потекли ручьем!!:D
Вчера приготовила вареники с сулугуни!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему вареники на воде и сливочном масле с сулугуни.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Спасибо, попробую приготовить вареники с сулугуни супругу по вашему рецепту.
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать вареники с сулугуни)))
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Зина, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт вареников с сулугуни!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Сделала вареники с сулугуни, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать вареники с сулугуни просто.
Спасибо за рецепт)))
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Вареники с творогом
Вареники