Пельмени-вареники
- Простой рецепт вареников
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 311 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Этот рецепт - что-то среднее между китайскими жареными пельменями, мантами и варениками. Получается блюдо очень вкусным, прекрасно подходит для того, чтобы разнообразить обычные вареники или пельмени.
Фото пельменей-вареников.
Как приготовить
-
Замесите тесто. На две части муки возьмите одну часть холодной воды. Тесто должно получиться очень тугим. Накройте его миской, дайте отдохнуть 20 минут.
-
2. Подготовьте ингредиенты для начинки в соотношении 1 к 3. Нарежьте лук, натрите на крупной терке морковь.
-
3. Смешайте все ингредиенты, посолите, добавьте имбирь и соевый соус.
-
4. Тесто раскатайте в пласт, выдавите из него кружочки. Раскатайте каждый кружочек, сделайте пельмешки (у меня есть форма, но можно и руками).
-
5. Разогрейте на сковороде немного подсолнечного масла, обжарьте пельмени с одной стороны. Влейте в сковороду немного холодной воды, накройте крышкой и дайте пельменям немного "попариться".
-
6. Приятного аппетита!
На заметку
Недавно я узнала, как приготовить пельмени-вареники, и это блюдо уже стало одним из любимейших в моей семье! Готовится оно не сложнее обычных пельменей или вареников, но получается намного сочнее и вкуснее благодаря начинке. Вы можете брать любой фарш, но я предпочитаю именно говяжий, так как он дает сок во время парки. Особенность этого блюда в том, что оно не варится, а поджаривается на сковороде, а затем немного пропаривается. Получается великолепно!
Рецепт из коллекции: Рецепт вареников • Рецепты на ужин • Домашние рецепты.
Ингредиенты на шесть порций
- Мука — 1 кг
- Вода — 500 мл
- Фарш — 1 кг
- Лук — 4-5 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Зелень — 1 Пучок
Вареники с творогом
Вареники
Комментарии
Я еще не делала пельмени-вареники, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Трубинова, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить пельмени-вареники
Трубинова спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Трубинова за то, что даёт нам возможность выбора!
Вчера сделала вареники с курицей. А сегодня приготовлю пельмени-вареники.
Трубинова, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от пельменей-вареников!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла пельмени-вареники. Вот я ему и приготовлю.
Надо попробовать
Пельмени-вареники по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Спасибо огромное за рецепт пельменей-вареников!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Вареники с курицей
Вареники