Теплый салат с куриной печенью

Рецепт от yella77
  • Несложный рецепт салатов
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 128 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Обед, Ужин, Банкет

Теплый салат с куриной печенью не оставит равнодушным ни одного гурмана. Приготовьте этот изысканный салат по нашему рецепту, вы будете приятно удивлены результатом.

Рецепт теплого салата с куриной печенью

Фото теплого салата с куриной печенью.

Как приготовить

  1. Куриную печень промыть, просушить и порезать не крупными кусочками. Сложить их в миску. Чеснок очистить и мелко порезать, добавить к печени вместе с крахмалом, паприкой и солью.

  2. Тщательно все перемешать и оставить куриную печень мариноваться на 20-25 минут при комнатной температуре. Спустя указанное время разогреть на сковороде две столовые ложки растительного масла и выложить печень.

  3. Жарить ее со всех сторон до готовности (всего около 10-15 минут) и переложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами.

  4. На сковороду, в которой жарилась куриная печень, влить еще ложку растительного масла и разогреть ее. Выложить полукольца лука и прожарить их до золотистого цвета и мягкости в течение 3-5 минут.

  5. Тем временем яблоко тщательно вымыть, очистить от семян и нарезать мякоть вместе с кожурой ломтиками. Снять лук со сковороды на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир. На сковороду выложить дольки яблок и прожарить их с обеих сторон до румяности.

  6. Не оставлять яблоки долго без внимания, иначе они могут пригореть. Тем временем промыть листья салата и рукколу, порвать руками на мелкие кусочки. В салатницу сложить жареную куриную печень, лук, яблоки и зелень, аккуратно перемешать.

  7. Укроп промыть, просушить и мелко порезать. В небольшой емкости смешать пару ложек лимонного сока, апельсинового сока, растительное масло, соевый сус, измельченную зелень укропа и хорошенько размешать до однородного цвета.

  8. Заправить полученным соусом теплый салат с куриной печенью и аккуратно перемешать. Разложить салат с печенью по тарелкам и подавать теплым, посыпав сухариками. Сухарики можно приготовить по любому рецепту в домашних условиях или купить уже готовые. Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: Рецепт салатов • Рецепты на ужин • Салаты с печенью • Рецепт европейской кухни.

Ингредиенты на четыре порции

Соус к теплому салату с печенью:

  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 2 ст.л. апельсинового сока
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • 2 ст.л. растительного масла (желательно оливкового)
  • несколько веточек укропа
  • соль по вкусу

Комментарии

3.6 / 5
esofasha1998
esofasha1998

Спасибо большое! Буду пробовать!

komova_70
komova_70

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

svetlana88
svetlana88

Yella77, рецепт теплого салата с куриной печенью ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

ideni
ideni

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

Анюта Гирько
Анюта Гирько

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

Янчик Лунновская
Янчик Лунновская

Очень интересная ссылка о recipelab.ru/salaty/teply-salat-iz-raznotsvetnogo-mangolda-s-kedrovymi-oreshkami-chesnokom-i-fetoi.

podryadova_83
podryadova_83

Коллега приготовила теплый салат с куриной печенью.
Никогда вкуснее теплый салат с куриной печенью не пробовала!!!
Всем советую.