Соусы
Растительное масло 3 столовые ложки • Куриные крылья 150 г • Телячьи обрезки 340 г • Лук-шалот 3 головки • Свежие грибы 100 г • Морковь 1 шт. • Чеснок 1 зубчик • Томатное пюре 1/2 столовой ложки • Тимьян...
Соусы
Пшеничная мука 1 столовая ложка • Растительное масло 1/2 столовой ложки • Бульон 4 столовые ложки • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Яичный желток 1 шт. • Сливки 30%-ные 2 столовые ложки...