Клюквенный соус к мясу
- Простой рецепт соусов
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 5
- Калорий: 124 ккал
- Кухня: Авторская
Клюквенный соус к мясу - кисло-сладкий, густой и очень ароматный. Его можно готовить как из свежей, так и из замороженной клюквы. Соус можно хранить в холодильнике целую неделю. Очень вкусно!
Фото клюквенного соуса к мясу.
Как приготовить
-
Сотрите с мандаринов цедру, затем снимите оставшуюся кожуры. Все пойдет в соус.
-
2. Имбирь мелко нарежьте. Кожицу можете снять или оставить.
-
3. В кастрюльке перемешайте все ингредиенты - цедру мандаринов, целые мандарины, клюкву, имбирь, сахар. Гранатовый сок должен наполовину залить ингредиенты в кастрюле. Поставьте ее на средний огонь и варите, помешивая.
-
4. Как только ягоды станут мягкими, а соус - достаточно густым, выберите мандарины. Они свое дело уже сделали.
-
5. Продолжайте варить клюквенный соус к мясу на медленном огне до желаемой густоты. Перед подачей остудите. Приятного аппетита!
На заметку
Клюквенный соус к мясу я готовлю очень часто. Обожаю хорошо прожаренный стейк с таким соусом. Имбирь в соус добавляет остроты, сахар - сладости, а мандарин им клюква - кислинку. Просто идеальное сочетание! Такой клюквенный соус к мясу подойдет и к птице, и к сырам. Наслаждайтесь!
Рецепт из коллекции: Рецепт соусов • Соус к мясу • Соусы к мясу.
Ингредиенты на пять порций
- Клюква — 200 г
- Мандарины — 2-3 шт.
- Имбирь — 20-30 г
- Сахар — 1/2 стак.
- Гранатовый сок — 3/4 стак.
Вишневый соус к мясу
Соусы
Комментарии
Буду смело готовить клюквенный соус к мясу на праздники!
Очень простой рецепт клюквенного соуса к мясу, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть клюквенного соуса к мясу из магазина.;)
Спасибо Вам, yarastucu, за рецепты.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Yarastucu, отличный рецепт клюквенного соуса к мясу, все ингредиенты любимые.
Обалденно, вкусно! yarastucu, вы кудесница!
У меня мама так готовила клюквенный соус к мясу, а я люблю соус из вишни к мясу на зиму.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Кульно
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Клюквенный соус
Соусы