Вишневый соус к мясу
- Простой рецепт соусов
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 3
- Калорий: 136 ккал
- Кухня: Авторская
Расскажу, как приготовить вишневый соус к мясу. Он вкусный, эффектный и необычный, такой станет главной изюминкой стола. Этот соус порадует тех, кто любит интересные и пикантные сочетания вкусов.
Фото вишневого соуса к мясу.
Как приготовить
-
В небольшую кастрюлю вливаете красное полусухое вино (любой сорт на выбор).
-
2. К вину вливаете вишневый сок (если используете свежую вишню, то сок нужно заменить на сахар).
-
3. Сотейник с вином и соком отправляете на средний огонь, доводите до кипения.
-
4. Как только начали появляться мелкие пузырьки, сразу же добавляете консервированные ягоды и доводите массу до кипения.
-
5. Как только жидкость на огне закипела, вливаете винный уксус, убавляете огонь до минимума и добавляете 1 щепотку соли, затем кладете цедру одного лимона.
-
6. После закипания готовите соус на маленьком огне около 15 минут, крышку не накрывайте, должны выветриться спирт и уксус. Через необходимое время достаньте цедру и выключите огонь, не спешите убирать кастрюлю с плиты, оставьте ее на 10-15 минут.
-
7. Готовый соус остужаете и убираете в холодильник на хранение, поливаете им кусочки мяса (прямо с вишенками). Приятного аппетита!
На заметку
Вишню можно использовать не только для приготовления варенья, компота или в качестве начинки для вареников. Из нее можно сделать вкуснейший соус, который подойдет к мясу (свинине, говядине) или к птице (курице, утке, гусю). В моем варианте использую консервированную вишню, но можно взять свежую или замороженную.
Рецепт из коллекции: Рецепт соусов • Красивые рецепты • Соус к мясу • Соусы к мясу.
Ингредиенты на три порции
- Красное полусухое вино — 100 мл
- Вишня консервированная — 200 г
- Вишневый сок — 100 мл
- Винный уксус — 1-2 ст.л.
- Лимон — 1 шт. (цедра)
- Соль — 1 Щепотка
- Сахар — По вкусу
Свекольный соус к мясу
Соусы
Комментарии
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Мммммммм, вкусняга какая!
Рецепт весьма кстати!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Рецепт в закладки, также как и соус из вишни к мясу на зиму.
Надя, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Вишневый соус
Соусы