Борщ по-литовски на кефире

Рецепт от alsu

Особенность этого освежающего и одновременно сытного блюда в том, что кефир для его приготовления должен быть с высоким процентом жирности. Перед подачей можно украсить четвертинкой яйца.

Рецепт борща по-литовски на кефире

Фото борща по-литовски на кефире.

Как приготовить

  1. Свеклу вымыть, залить водой, добавить лимонный сок и отварить до полной готовности. Затем остудить, очистить и нарезать соломкой.

  2. Яйца сварить, снять скорлупу и разделить на белки и желтки. Белки мелко нарезать, желтки размять вилкой и соединить со сметаной.

  3. Огурцы и зелень вымыть, с огурцов снять кожуру и нарезать тонкими брусочками. Зелень нарезать, добавить соль и растереть.

  4. Все продукты соединить в большой кастрюле, тщательно перемешать, добавить кефир и охладить. При подаче украсить четвертинкой яйца.

Рецепт из коллекции: Рецепт борща • Свекольный суп • Рецепт польской кухни.

Ингредиенты на четыре порции

  • Свекла 2 шт.
  • Яйцо 2 шт.
  • Огурцы 3 шт.
  • Кефир 1 л
  • Сметана 150 мл
  • Укроп 40 г
  • Лимонный сок 1 ч.л.
  • Соль по вкусу

Комментарии

3.5 / 5
matviichuk_84
matviichuk_84

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

excasutl1997
excasutl1997

Класс!
Приготовила борщ по-литовски на кефире, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

katerina
katerina

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

Томара Машарипова
Томара Машарипова

Сделала по вашему рецепту борщ по-литовски на кефире, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

ictile1979
ictile1979

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

Логойда Людмила
Логойда Людмила

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят recipelab.ru/supy/borsch/borsch.

Царева Ксюня
Царева Ксюня

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

Берц Аделя
Берц Аделя

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

beskrovnaya_79
beskrovnaya_79

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

sorsier
sorsier

Удачный рецепт, получается с первого раза)

Федосеев София
Федосеев София

Я делала почти так же, было очень вкусно.

isoris1996
isoris1996

Alsu, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

dumina_94
dumina_94

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

sunta
sunta

Хороший рецепт. Спасибо

tomara
tomara

Alsu спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

isissi1996
isissi1996

Буду к вам заходить чаще.

Лана Ходюш
Лана Ходюш

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик борща по-литовски на кефире!

inder1994
inder1994

Борщ по-литовски на кефире просто Отпад!!!
Советую всем!!!

ira
ira

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю борщ по-литовски на кефире)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

padedya
padedya

Alsu, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
борщ по-литовски на кефире приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

Федорченко Римма
Федорченко Римма

Спасибо!
Все здорово получилось!