Борщ из крапивы

Рецепт от kukhtina_90
  • Простой рецепт борща
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 74 ккал
  • Кухня: Русская
  • Повод: На обед, Полезный обед

Борщ из крапивы - прекрасная альтернатива поднадоевшим вариациям борща. Получается и вкусно, и полезно, и бюджетно. Читайте, как приготовить борщ с крапивой - вам наверняка понравится! ;)

Рецепт борща из крапивы

Фото борща из крапивы.

Как приготовить

  1. Жители центральной и северной России не особо жалуют крапиву. А зря! Южане и жители солнечной Украины давно открыли для себя секрет этой кусачей травки. Особой популярностью пользуется, конечно, борщ из крапивы. Особо часто это блюдо готовят по весне, когда зелень крапивы еще совсем молоденькая и не такая "злая". Попробуйте и вы! Блюдо это невероятно вкусное и полезное - не зря ведь крапиву называют настоящим кладезем витаминов. Помогите своему организму после долгой зимы. Ну а я расскажу вам простой рецепт приготовления борща с крапивой: 1. Залейте грудку холодной водой и варите 35 минут, снимая пенки.

  2. Пока бульон варится, обжарьте мелко нашинкованный лук и натертую на средней терке морковь на растительном масле. Картофель нарежьте кубиками, яйца отварите. 3. Из готового бульона достаньте грудку и порежьте мясо порционными кусочками. Положите мясо обратно в кастрюлю вместе с нарезанным картофелем. Варите 15 минут. 4. Добавьте в бульон нарезанную крапиву, нарезанные яйца, обжаренные овощи, нарубленную зелень, соль и специи. 5. Дайте супу покипеть 2-4 минуты, а затем снимите с огня. Разлейте по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!

На заметку

Жители центральной и северной России не особо жалуют крапиву. А зря! Южане и жители солнечной Украины давно открыли для себя секрет этой кусачей травки. Особой популярностью пользуется, конечно, борщ из крапивы. Особо часто это блюдо готовят по весне, когда зелень крапивы еще совсем молоденькая и не такая "злая". Попробуйте и вы! Блюдо это невероятно вкусное и полезное - не зря ведь крапиву называют настоящим кладезем витаминов. Помогите своему организму после долгой зимы. Ну а я расскажу вам простой рецепт приготовления борща с крапивой: 1. Залейте грудку холодной водой и варите 35 минут, снимая пенки. 2. Пока бульон варится, обжарьте мелко нашинкованный лук и натертую на средней терке морковь на растительном масле. Картофель нарежьте кубиками, яйца отварите. 3. Из готового бульона достаньте грудку и порежьте мясо порционными кусочками. Положите мясо обратно в кастрюлю вместе с нарезанным картофелем. Варите 15 минут. 4. Добавьте в бульон нарезанную крапиву, нарезанные яйца, обжаренные овощи, нарубленную зелень, соль и специи. 5. Дайте супу покипеть 2-4 минуты, а затем снимите с огня. Разлейте по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: Рецепт борща • Куриный суп • Рецепт русской кухни.

Ингредиенты на шесть порций

  • Куриная грудка — 300 г
  • Картофель — 150 г
  • Лук — 50 г
  • Морковь — 50 г
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Крапива — 150 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Укроп, петрушка, соль, специи — - По вкусу

Комментарии

4.3 / 5
Копалкина Даша
Копалкина Даша

Борщ из крапивы — отпад!
Быстро и очень вкусно!

Мирович Лена
Мирович Лена

Сейчас буду готовить борщ из крапивы по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

anna
anna

Kukhtina_90, Рецепт просто прелесть!

kristina75
kristina75

Kukhtina_90, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

Таня Ланева
Таня Ланева

Я делала почти так же, было очень вкусно.

etisenou
etisenou

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

uguldull1989
uguldull1989

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

tskiriya_84
tskiriya_84

Хотела приготовить уже сегодня recipelab.ru/supy/borsch/borsch и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

Яся Топчий
Яся Топчий

Приготовила борщ из крапивы-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

polina84
polina84

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик борща из крапивы.
kukhtina_90, спасибо!!!

anastasiya87
anastasiya87

Делала борщ из крапивы на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

anulya77
anulya77

Спасибо за рецепт борща из крапивы.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

svetlana
svetlana

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

alla
alla

Спасибо kukhtina_90, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

olga98
olga98

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

yasya71
yasya71

Это мой самый любимый рецепт борща из крапивы, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

sofiya
sofiya

Прикольно получилось класс!!!