Борщ со сметаной и зеленью
- Простой рецепт борща
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 6
- Калорий: 388 ккал
- Кухня: Русская
Фото борща со сметаной и зеленью.
Как приготовить
-
В кастрюлю с холодной водой кладем мясо, желательно грудинку, главное, чтобы была косточка (нам нужен наваристый борщ). Доводим до кипения, выливаем, промываем мясо, заново заливаем холодной водой и кипятим на медленном огне 1,5 часа вместе с солью, лавровым листом и луковицей для чистоты бульона.
-
Подготавливаем содержание супа. Чистим морковь, свеклу, картошку, перец болгарский (опционально). Все режем мелкими кубиками, капусту шинкуем.
-
Тушим все овощи, кроме капусты, на сковороде с растительным маслом или салом (в зависимости от национальной принадлежности повара и едоков). Сначала обжаривается лук, потом помидоры, морковь, свеклу. Тушить под крышкой.
-
В это же время опускаем картошку в кастрюлю. Спустя 3 минуты, опускаем капусту. Через 5 минут опускаем все тушеные овощи.
-
За пару минут до готовности добавляем выдавленные зубчики чеснока.
-
Подаем со сметаной и рубленной зеленью каждому в тарелку.
Рецепт из коллекции: Рецепт борща • Красивые рецепты • Суп с капустой • Свекольный суп • Суп из говядины • Рецепт русской кухни.
Ингредиенты на шесть порций
- Говядина с костями 800 г
- Картофель 4 шт.
- Свекла 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Сладкий перец 1 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Соль 1,5 столовые ложки
- Лук 1,5 головки
- Белокочанная капуста 400 г
Борщ с курицей
Борщ
Комментарии
Очень довольна борщом со сметаной и зеленью! Благодарю за рецепт.
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
А реально это кто-нибудь готовил?
Рецепт борща со сметаной и зеленью бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и recipelab.ru/supy/borsch/borsch.
Вкуснятина неописуемая!!!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Сегодня буду готовить!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Большое спасибо за рецепт!
борщ со сметаной и зеленью просто супер!!!
Сделали, но еще не пробовали!!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт борща со сметаной и зеленью!!!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Oksana, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Выглядит очень аппетитно
Oksana, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила борщ со сметаной и зеленью!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту борща со сметаной и зеленью... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Борщ Сельский
Борщ