Таратор
- Простой рецепт холодного супа
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 90 ккал
- Кухня: Домашняя
Фото таратора.
Как приготовить
-
Огурцы (желательно сладкого вкуса) натереть на средней или мелкой терке, присыпать морской солью и убрать в холодильник минут на 10.
-
Зелень промыть, обсушить, у сельдерея и мелиссы грубые стебли удалить, веточки сложить в блендер и перемолоть.
-
Мацони вылить в кастрюлю, добавить чеснок, натертый на средней терке.
-
Грецкие орехи измельчить плоской стороной ножа.
-
Смешать огурцы, мацони с чесноком, зелень и орехи, добавить лимонно-мятный сок, черный перец и оливковое масло, все перемешать, если требуется - досолить. Подавать таратор в чашках, декорировав веточкой мелиссы.
-
Рецепт "Таратор" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Рецепт из коллекции: Рецепт холодного супа • Вкусный суп • Рецепт домашней кухни.
Ингредиенты на четыре порции
- Мацони 600 мл
- Оливковое масло 4 ст.л.
- Огурцы 2 шт.
- Укроп 5-7 веточек
- Сельдерей 5-7 веточек
- Мелисса 5-7 веточек
- Чеснок 2 зубчика
- Лимонно-мятный сок 20 мл
- Орехи грецкие 50 г
- Соль морская по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Холодный томатный суп
Холодный суп
Комментарии
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт таратора!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт таратора!
В общем, супер!!!
lilya86-волшебница!!!
Предлагаю попробовать кукси. Мне очень нравится.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю таратор.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Уже делала два раза получается обалденно.
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Таратор вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Lilya86!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Очень понравился состав таратора, все отлично должно сочетаться!
Как же аппетитно.
Некоторое время назад готовила таратор-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Бабушкины вареники
Вареники