Холодный томатный суп
- Простой рецепт холодного супа
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 2
- Калорий: 97 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Обед, Полдник, Ужин
История моей любви к этому супу уходит своими корнями глубоко в детство
После школы мы с моей подружкой иногда заходили к ней домой, и ее бабушка делала нам такой незатейливый, но очень вкусный, ароматный обед Правда, она просто наливала домашний густой томатный сок, добавляла порезанный репчатый лук и домашнее, невероятно ароматное, подсолнечное масло, и все это великолепие мы закусывали хрустящими гренками, ммммм
И вот с тех пор я так люблю этот суп
Фото холодного томатного супа.
Как приготовить
-
Бланшировать и очистить помидоры от кожицы, порезать и высыпать в блендер.
-
Лук мелко нарезать и добавить к помидорам.
-
Консервированные помидорки тоже бросить в блендер, добавить соль, сахар, перец и измельчить.
-
Теперь пробуем и добавляем бальзамический уксус и еще специи по вкусу.
-
Суп подаем холодным, посыпаем колечками лука и поливаем оливковым маслом. Обязательно с поджаренными сухариками, гренками или крутонами, произвольной формы. Сервировать суп можно не только с луковыми колечками, а с поджаренным беконом, креветками жаренными с чесноком или просто с чесноком, чуть обжаренными пластинками.
Рецепт из коллекции: Рецепт холодного супа • Рецепты на ужин • Суп томатный.
Ингредиенты на две порции
- Помидоры в собственном соку 500 г
- помидоры свежие 2 шт.
- Лук шалот 2 шт.
- соль и перец по вкусу
- сахар по вкусу
- уксус бальзамический по вкусу
- оливковое масло по вкусу
Холодный щавелевый борщ
Борщ
Комментарии
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Уже второй раз холодный томатный суп делаю.
Просто восхитительно.
Да холодный томатный суп…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать холодный томатный суп постоянно.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по холодному томатному супу!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Делаю холодный томатный суп уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо houngim1976 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Готовила холодный томатный суп на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит холодный томатный суп:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Вкуснее чем холодный свекольник?
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Houngim1976, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Приготовила холодный томатный суп!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Спасибо houngim1976, ты меня спасла!!!
Я делала холодный томатный суп, мне понравилось.
Даже сестре, которая холодный томатный суп не любит,понравилось!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Houngim1976, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, houngim1976.
Houngim1976, получилось зашибись!
Холодный борщ из свеклы
Борщ