Запеченные тефтельки в сметанном соусе
- Простой рецепт тефтелей
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 5
- Калорий: 129 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Такие запеченные тефтельки в сметанном соусе подойдут для сытного обеда не только взрослым, но и детям после 1,5 лет. Для их приготовления не нужно обжарки - они запекаются в соусе в духовке.
Фото запеченных тефтелек в сметанном соусе.
Как приготовить
-
Тефтельки готовятся очень быстро, если у вас под рукой есть фарш. На мелкую терку натираем лук и добавляем к мясу, солим по вкусу и вводим яйцо. Теперь наша задача хорошо вымесить фарш до однородной консистенции. Берем форму для запекания, формируем шарики и выкладываем рядом друг с другом.
-
2. Соус готовится очень просто: растапливаем в сотейнике сливочное масло.
-
3. Добавляем пару щепоток муки и томим на среднем огне около минуты при постоянном помешивании.
-
4. Добавляем сметану, немного воды и соли. Перемешиваем все до однородного состояния, доводим до кипения и заливаем тефтельки.
-
5. Перед заливкой натрите морковь на средней терке и посыпьте тефтельки. Также измельчите укроп и немного притрусите, а уже после залейте соусом.
-
6. Отправляем тефтельки запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Чтобы они получились сочными - соуса должно быть достаточно и он должен покрыть тефтели полностью.
-
7. Когда они станут румяными - доставайте из духовки и дайте немного остыть. Тем временем отварите гарнир. Сегодня я решила приготовить к ним вермишель. Подойдет любая каша или картофельное пюре.
-
8. Запеченные тефтельки в сметанном соусе подавайте в горячем виде со свежими овощами или солениями по сезону.
На заметку
Тефтельки можно готовить для взрослых и детей, подбирая к ним любой гарнир и овощи. Соус также можно выбирать на ваш вкус. В этом рецепте - сметанный соус, который идеально подчеркивает вкус мяса, делает его мягче и сочнее. Я готовила это блюдо для своего двухлетнего ребенка, поэтому ничего не обжаривала (кроме приготовления соуса). Запекаются тефтельки около 25 минут при температуре 200 градусов.
Рецепт из коллекции: Рецепт тефтелей • Рецепты на ужин • Красивые рецепты.
Ингредиенты на пять порций
- Фарш — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сметана — 150 г
- Сливочное масло — 30 г
- Мука — 2 Щепотки
- Соль — По вкусу
Рыбные тефтельки в томатном соусе
Тефтели
Комментарии
Сейчас пойду готовить)))
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Доброго!
Сегодня приготовила запеченные тефтельки в сметанном соусе по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Вот вроде бы тоже блюдо
шведские тефтельки в сливочном соусе с грибами.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, gance, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
запеченные тефтельки в сметанном соусе готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Да запеченные тефтельки в сметанном соусе…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать запеченные тефтельки в сметанном соусе постоянно.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала запеченные тефтельки в сметанном соусе.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Тефтели в томатно-сметанном соусе
Тефтели