Швейцарский суп с сыром
- Простой рецепт супов
- Время приготовления: 45 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 225 ккал
- Кухня: Швейцарская
В небольшом городе Лугано на юге Швейцарии в воскресенье на центральной площади ставят прилавки местные фермеры. Плывут ароматы фондю и сырных супов. Давайте устроим себе тихое швейцарское воскресенье - сварим вкусный сырный суп.
Фото швейцарского супа с сыром.
Как приготовить
-
Мясной бульон ставим на огонь, засыпаем тмин Как только закипит - переводим на самый маленький огонь и даем медленно покипеть 10 минут.
-
Нарезаем белый хлеб мелкими кубиками, выкладываем в сковороду с разогретым сливочным маслом и обжариваем - на огне поменьше среднего - до нежного кремово-розового цвета.
-
В кипящий последнюю минутку бульон заливаем сливки, размешиваем и снимаем с огня. Аккуратно помешивая, засыпаем тертый сыр, заправляем солью и перцем по вкусу.
-
Разливаем по тарелкам и добавляем рубленую зелень петрушки и по горсточке гренок.
Рецепт из коллекции: Рецепт супов • Вкусный суп • Рецепт швейцарской кухни.
Ингредиенты на четыре порции
- 1 л крепкого мясного бульона
- 1 стак. сливок
- 9 ст.л. мелко тертого эмментальского сыра
- 2 ст.л. сливочного масла
- 2 ст.л. мелко рубленой петрушки
- половинка ч.л. тмина
- 2 ломтя белого хлеба
- соль и молотый черный перец – по вкусу
Вареники с сыром
Вареники
Комментарии
Скажу честно: не возлагала больших надежд на супчик (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт супчика.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Спасибо за рецепт супа, он мне пригодился.
Супчик готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
супчик у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
А я посматриваю на рецепт супчика recipelab.ru/supy/frantsuzsky-lukovy-sup-pod-syrom, интересно услышать ваши отзывы.
Шикарный рецепт супчика!
Приготовила мужу на день варенья!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик супчика
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила суп на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Рецептик супер!!:)
Супчик просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Очень люблю супчик,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Искала суп, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Ватрушки с сыром
Булочки